第三次南瓜蒸排骨

作者: Anna_0ea9 | 来源:发表于2018-11-29 22:39 被阅读38次

这两天由于房子门口的水管,家里用水紧张(需要快速装好大半天要用的水,以免老开着水闸,造成门口“水漫金山”的奇观)只能想尽办法节约用水,于是,午餐怎么能少用水就怎么来,然后我选择用上午蒸早餐的水蒸菜(为我的机智点个赞~~(^з^)-)

外公问起,今天买什么菜?我脑中立刻蹦出南瓜蒸排骨的阵阵香味儿~~是它~是它~就是它~好!今天就来一碟色香味俱全的南瓜蒸排骨吧!

这是我第三次做此菜,以下是成品

第三次南瓜蒸排骨

先说说味道吧~原谅我,有点流口水~

排骨肉质咸香有嚼劲但又不会嚼不烂,大人小孩都能吃,豆豉与蒜末的味道渗透得刚刚好,一个字,“赞!”

南瓜蒸的挺烂的,但又没有入口即化的程度,吃起来还有点粉粉的感觉,加上南瓜本身的谈谈甜味,排骨的肉香,配料的修饰,想起来都流口水~

真不愧为下饭菜的绝品,原谅我,风卷残云般搞定了我的午餐和晚餐,小孩也特别爱吃,平时都没有这么快吃完饭,这次不但吃得快,还没剩下丁点饭,自己指着碗,说,“一扫而空”。

那么具体做法跟第二次(见《南瓜蒸排骨》)有什么不同呢?

1.这次的南瓜是甜的面南瓜,就是吃起来甜甜的,粉粉的,口感很好的那种。上次的南瓜不甜也不粉。

2.南瓜切得厚一点,大概一点五厘米厚。

3.排骨是细排,就是骨头比较细,切的比较短,大概三厘米长。

4.南瓜,排骨摆放整齐,一起蒸三十分钟。

第三次南瓜蒸排骨

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