我与食物的爱恨情愁

吃这个话题，以前写过几篇，主要是从吃的感受、吃的隐喻与身体状况写的，今天我们就来谈谈，我与食物这些年的爱恨情愁！

1、家里的饭菜

从小到大，由于妈妈是医生，家里的饮食常常她会注意营养搭配，比如吃什么补什么，照此做或者买一些食物。

可惜的是，虽然有营养搭配，但是除了几道拿手菜，其他的菜味道都比较一般，而母亲也志不在此。

因此即使有对比对象，比如姥姥做的大包子总是又白又胖、懒龙也是我的最爱，妈妈做的包子面却永远发不好！其他的菜味道也是普普通通，水平难以提升。

在妈妈做的这些味道一般的菜里，10岁之前我特别不爱吃鸡蛋炒饭和青椒。

每次碰到这种觉得不好吃的饭菜，撑死了勉为其难吃几口作罢！

除此之外，我上幼儿园大班的时候，就不能吃肥肉了，一吃就想吐！

我妈说是因为我小时候吃太多，吃伤了，导致我以后一吃肥肉就恶心！

但我总觉得不应该是这样！另外真的会有吃伤了这么一说吗？

要知道我有2次吃披萨吃多了肠胃炎，上吐下泻的经历。但是后来也照样喜欢吃披萨！照这样算来，当年我吃肥肉吃的得多么凶猛，才会以后每次都觉得恶心呢！

后来张老师给我分析，或许当时我的确喜欢肥肉，但是不至于吃伤，可能是给我吃得特别多了，以至于我形成了很不好的感觉，所以现在才会这样！一直到现在，我也吃不了肥肉的味道！

自初中起，妈妈开始有了拿手菜，爆羊肉、烧茄子、牛肉面，以及后来的青椒胡萝卜、焖酥鱼、羊肉丸子汤都很不错，这大大提升了我的幸福感！

2、外面的饭菜

说起外面的饭菜，得从幼儿园说起，那时候虽然妈妈老说幼儿园不给小朋友做好吃的，图便宜总做炸酱面，但架不住其有味儿不油腻的口感，我到现在都很喜欢吃！此外，其他的饭菜都一般。

初中之后，学校饭堂没有座，每天都得站着吃，而且饭也特别难吃，鸡丁里总有很多土豆和胡萝卜。直到高中搬到了新校区，我才开始对饭堂的菜改观！

也是神奇，高中之前我除了豆角没有爱吃的青菜，高中之后却莫名觉得有些青菜还不错，喜欢吃点青菜！而在这之前，我一直都是肉食性动物，饭菜里没肉就觉得跟没吃似的！

后来，高中学校门口开了馆子，大家常去那改善伙食！我最喜欢的就是水煮肉和脆皮日本豆腐了，我迄今为止吃过的最好吃的脆皮日本豆腐就在那里，没有之一。可惜后来那地方拆了。

说起让我念念不忘的菜，还有官厅水库旁边一个北京人家开的旅馆里的糖醋里脊，虽然是普通的旅馆，但是比当时家附近的三星宾馆还要干净。那糖醋里脊也是没有之一，到现在我还没吃到过比他家好吃的！

让我念念不忘的，还有小学学校门口的鸡肉串和走街串巷卖的巧克力棒，以及小时候爸爸给我买过的雪糕！

还记得平时我只能偶尔买一串鸡肉串吃，直到有一次家里为了犒劳我，一下子买了7、8串，可惜我只来得及吃了一串就要出发去考试了，回来自然就全没了。再后来没多久卖考串的也走了。

即使是后来去专门卖电烤串的地方，我也吃不到当初那个香香的，鸡肉一条条撕开的味道了，或许除了厨艺，还有食物的质量也大不如从前！

除此之外，我也很喜欢肯德基，无骨鸡柳和辣汉堡是我的标配！没想到那么好吃的无骨鸡柳后来没了，一定有很多和我一样的小朋友很怀念这个味道！

饮料这个东东，我小时候特别受不了露露的味道，但是超级喜欢椰汁！神奇的是，现在我竟然还挺喜欢杏仁的味道！与杏仁露一样，还有很多食物，我都是以前受不了，后来很喜欢，比如榴莲、比如饺子、比如胡萝卜……

3、现在的喜欢

正如刚刚所说，随着年龄的增长，我的饮食习惯也在悄悄发生改变！

随着地方菜系和国际美食的引进，我的美味食谱也越来越广泛！

日料、西式甜点、东北菜、广式煲仔、火锅等等……总是让我在点餐时犯选择恐惧症！美好的小妖精太多，总是难以选择怎么破！

不过，对于很难吃的东西，我依旧是严厉拒绝的态度！

记得有一次在家门口买了一个没听过的杂牌子冰激凌，吃了一口我就扛不住了，太难吃了，实在难以下咽，只好扔掉了！

从以上这些饮食菜谱范围，可以看出我是一个有自己喜好的小盆友。

这个喜好在许多大人看来，都算是挑食了！

在很多中国父母都眼中，如果孩子总是挑食，他们就会很担忧，并且逼迫孩子吃自己不爱吃的东东，我小时候也是如此！

其实，在现代新兴心理学学派的观点中，挑食是没有问题的！

和张宏涛老师聊过，也看过李雪老师的文章，我很认同这种观点，其实，人们的身体是天然知道自己当下需要什么的！

比如很久以前有个案例，一个人在海上漂着，快死了！有一天他突然特别想吃鱼眼睛，就把鱼眼睛吃了，后来分析发现，他营养流失严重，身体极度缺乏某种元素，而鱼眼中的含量恰恰是他所需要的！

还比如一个小朋友咳嗽，特别想吃冰激凌，妈妈给他买了，吃完没多久就好了。第二次他咳嗽妈妈问他还吃不吃的时候，他说，这次不一样了！

诸如此类的例子还有很多！我一直担心自己是不是太挑了，后来发现，拒绝难吃的食物，恰恰就是我们与身体的链接没有断开的证明。

很多人小时候家里为了纠正挑食，采取各种方法逼迫他们，以至于这些人长大了之后，对食物没有什么感觉！

而没有感觉，其实是很可怕的！我们的身体其实是可以天然的进行一定的自我调节，缺乏了这个调节功能，就难以感受身体的状态，让自己的身体变得舒适！

李雪老师曾经说过，她吃西瓜的时候，可以感觉到这是寒性的，听起来是很厉害的感知技能呢！

相比之下，过去几年我一直很喜欢甜的和辣的，但这更多是因为压力和觉得辣的下饭，才不停地吃这些，因为我也经历了一定程度的营养搭配洗脑，有些时候我好似不知道什么才是身体喜欢吃！

最近因为痘痘的缘故，我开始忌口！甜、辣都不吃！同时吃饭的时候，争取不干别的，比如看电视、听广播、聊天，而是专心致志品尝食物！

虽然痘痘还是照样，但是我的口味竟然也发生了奇妙的变化，我好似对于食物的感知变得灵敏了！

忌口一段时间后，看见油腻的饭菜我就不想吃了！

现在吃一口甜食，能感觉到甜食其实是粘嗓子的，播音的老师说甜食、油炸毁嗓子，真的是这样，吃一口很甜的零食，嗓子就觉得不舒服！

前几天因为吃中药吃肉不多，今天就格外想吃排骨，吃完觉得能量满足了，感觉棒棒哒！

吃是一件美好的事，听凭身体的觉知，去选择自己需要的食物，不能更加美好！

希望朋友们可以一起，与身体建立更多链接，享受美食，自我觉知！