用食物的原味唤醒你的美丽心情

冬季里人容易懒懒的，凡事就那么将就了，但过后心里又会觉得不舒服。

特别是在吃饭这件事。忙了、懒了就喜欢去外面觅食，但每每吃后总是不能让人满意。常常觉得外面的餐食大多过于油腻、辛辣一一因为这样才能满足味蕾、神经需要的刺激，满足人们心中如海浪般层层翻涌的渴望罢。

外面的食物偶尔吃一次还好，倘若每天当成正经饭吃，总是有些敷衍自己。毕竟身体是我们任何行动的根基，我们要好好待她。真正照顾好自己的身体，才谈得上去追求什么、成就什么。这点上，周有光先生就是我们的典范。

最近刚刚去世的周有光先生，生前活了112岁，他的生活就是极其简单的，每天作息规律，吃饭、睡觉、读书、写作。吃饭也很简单质朴：白菜、豆腐、米饭和牛奶。

阿诗汤伽瑜伽大师帕达比•乔艾斯是婆罗门教，即使出国教课也不会在街边随便一吃，他有专门的学生根据他的喜好为他做饭或精心挑选合适的饭馆。他从不吃非婆罗门教烹制的食物，这并非阶级歧视，只是关乎自身的简单戒律，为自己身体负责。因为进食的随便常会破坏心智的力量。

古圣先贤有言：我们的首要工作是顾好身体，因为身体是追求灵性的工具。

而我们所吃进的食物会构筑我们的身体。所以对吃进体内的食物善加选择也是一种慈悲与智慧。

我自身也经过屡屡的外食不爽之经验，决定还是自己做饭好了。虽然家里的厨房还没有正式投入使用，条件艰苦：手边只有一个电磁炉，一口蒸锅和一袋大米。也没有合适的台面。但困难总是要克服的——若想要达到什么。

遇见什么困难解决什么问题。我先把以前的餐具翻出一些拿来清洗待用。再去附近超市买了盐、酱油、醋和香油（香油是神器，拌菜煮菜不可或缺）。

又去附近菜市场买了一些菌类和白菜。骑着电动车慢悠悠的被寒风推着回到了家，泡上米就做自己的事去了。

到了中午，从买的菜里将今天要吃的捡在一个筐子中：一个小水萝卜、掰了半截胡萝卜、两朵旦旦菇、两朵香菇、五六根海鲜菇四五片姜，一个葱根。

将它们放在水池中洗净，用小水果刀粗略的一切，逐一放入一个小陶盆中，添上约莫500ml的水。

食材都准备好之后，拿出蒸锅注入足量的水，放上底层的篦子，将泡好半碗生米饭放在其上，再把上一层的篦子架好，放入刚刚装好蔬菜的陶盆。最后盖上盖子，整个蒸锅放上电磁炉，插电、摁开关键、调温度。看一下时间后又从白菜里掰下几片叶子洗净，等待20分钟后再放入。

整个过程大约35分钟，就可以关掉电磁炉。这时再等待20分钟左右的闷饭过程就可以上桌了。一盆蒸好的菜端上桌后，放入适量的盐、香油，酱油滴上两滴。

将佐料搅拌均匀，拿上勺子先舀一勺汤，移至嘴边，让嘴里的风轻轻拂过那香味扑鼻的水面，待白烟飘散，咂一口入嘴，甭提多美味了！食物原本的鲜香就这么沁入胃中，滋养着冬天里干燥的身体。一瞬间，仿佛无数的快乐细胞都被唤醒了，再吃一口纯纯的大白米饭，仔细咀嚼中，仿佛瞥见了生活本身完美的样子。

其实任何事情你只要开始去做，会发现：噫！原来并没有我想象中那么艰难呢～

而过程与成果中的美好，皆蕴含在这平凡的自然里。

待你发现，待你珍惜...

用食物的原味唤醒你的美丽心情