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学厨的乐趣

学厨的乐趣

作者: 豆浆油条_bdb7 | 来源:发表于2019-05-21 22:41 被阅读0次

之前住在杭州时,准备开始学厨了。可是做了几道菜,看着孩子也没有很喜欢吃,于是做菜也只是应付填饱肚子。

然而回到家后,也没有了做菜的欲望,毕竟家里有婆婆和奶奶。但是过了没多久,婆婆去上班了,成为了工厂的厨师,自然顾不得家里了。这一段时间都是奶奶给我们全家做饭,但由于奶奶年纪大了,可能味觉不如从前敏锐了,做出来的菜都比较咸。从长期来看,这种重口味对老年人、孕妇和儿童的身体健康都没有好处。另外现在的天气日渐炎热,奶奶太顾虑家里每个人的喜好而做出过多的菜会导致浪费的现象。

终于在昨晚的饭桌上鼓足了勇气,说了自己想要尝试做菜的想法。恰巧今天奶奶不在家,婆婆早上买菜回来传授给我做这些菜的大致的流程,然后我在学厨的app上搜索了详细做法,就一遍看着手机一遍学着做菜。中午只有宝宝和我两个人,我只做了一碗茭白。虽然卖相不怎么好,但自以为味道还可以。

晚上在中午的基础上改进了一下,热腾腾地刚端上桌,还没等爷爷下班回家,宝宝就坐在桌上嚷着要吃。刚开始稍微夹了两三块给她,估计她是有点饿了,接着要了好几次,我的第二盘菜还没做好,她已经一个人吃了半盆菜,说她吃饱了。当时心想这孩子太给我面子了。三盘菜做好已经有点晚了,家人都等着开动了。吃饭时我一直在意菜的味道是否合他们的胃口,得到家人的口头肯定,我很开心。

最后家人也用行动鼓励了我。茭白和紫菜汤都吃完了,白米饭也全部吃光光,5条小黄鱼只剩下2条。

终于体会到做菜的乐趣了。最大的满足来自于看到家人把菜吃完。

回想小时候被逼迫学着做过一些简单的菜,导致自己一直都不喜欢做菜。但现在还是很感激妈妈的,给自己打了一点基础,才能让今天的菜不至于无法入口。

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