法国人教孩子吃健康食物中，处处体现对生活的热爱。

1.

在法国南部小城市的拉米玛罗拉学校，午餐呈现出一派美好的景象，头餐是放在色彩斑斓的盘子里新鲜点半熟豌豆，浇了橄榄油和醋，拌上盐和胡椒；

下一道菜是土豆烧鸡块，孩子们吃的狼吞虎咽，还想要更多；

再下一道菜是奶酪🧀️，孩子们用法棍面包蘸着吃；

最后是甜点，和往常一样是水果，这次安排的是整只熟的刚刚好的香蕉。

食物，是这所学校办学理论的核心。这所学校的创始人希望学校的30个孩子可以吃到学校自制的食物，对食物的体验不仅满足在吃饭上，也在生活中，比如会在花园里劳作，用蔬菜和植物来创作艺术。

希望这些小事能够传递法国人生活的核心价值：吃的乐趣！

在这里，家人和食物是生活里最重要的事情。吃饭是很神圣的时刻，爸爸妈妈以一种欣赏的心态享受美食，吃的专注，慢慢吃，不浪费，原因只因为他们会尊重他们的食物。

在爸爸妈妈的影响下，慢慢的孩子学会从容，学会享受当下。吃饭就是吃饭，停止其他一切活动，这样我们和食物会建立某种微妙的关系，而从食物中得到的愉悦感更能促进家人之间的关系。最好的陪伴之一就是安静做下来，和家人好好吃饭。

所以，如果你珍惜你的食物和吃饭的时间，那你的孩子也会珍惜。如果你只把吃饭看作是忙碌的一天中不得不做的一件事，那么你的孩子也会这么认为。

简单又美好生活的小哲思在法国爸爸妈妈对待食物的态度中体现，希望我们的孩子也有固定餐椅好好吃饭，不追着喂，不看电视，不玩玩具，好好享受吃的乐趣。

2.

“祝你好胃口！”他们经常这样祝福彼此，问候也洋溢着对生活的热情和投入。

法国的爸爸妈妈在对待孩子食物教育中，不是让孩子大快朵颐，而是一次只吃一点点，因为孩子对食物的爱好是缓慢发展起来的。

也不要强迫孩子吃盘子所有的菜，只要把所有菜摆在他们面前就好了，吃是孩子自己的事，你越强迫他越叛逆。你只需要选择食物，孩子选择量。

3.

营养学家金迪.皮斯利说，对于那些挑剔食物的孩子，让孩子有机会同食物保持密切的关系能够让孩子发生很大改变。

比如，你可以在阳台种一颗西红柿或辣椒，让孩子负责给它浇水，观察每天是不是又长出叶子，是不是开出小花蕾，采摘果实，最后一起拌个沙拉。

比如，一起带孩子逛逛菜市，让他选择一到两个喜欢的菜，或者每次挑一个没有尝试过的蔬菜，回来一起用各种方式尝试做菜，创意的摆上菜的各种造型。

再比如和孩子一起看关于法国的美食电影，获得很多的灵感，带孩子一起实践起来，培养孩子探索的乐趣。试试《料理鼠王》里的普罗旺斯炖菜吧，只要有西红柿，洋葱，再加入其他蔬菜，合锅炒制，再用胡椒和红酒调味即可。听起来倒也简单，但简单之中蕴藏无限回味。

法国人教孩子吃健康食物中，处处体现对生活的热爱。

这样能够改变孩子的固定思维，为吃的体验创造更多有趣的经历。比如养成对绿色蔬菜的爱好，参与烹饪和帮助做菜也有助于孩子探索新的味道，愿意主动发掘对食物的爱好等等。

让孩子参与做菜，会训练孩子的空间位置感（上、下、中间），做这些事情的过程教会孩子一系列指令，并帮助他了解生活区域的路线和位置。还教会了孩子必需的语言交流技巧，正是这些生活的细节培养了他的责任感。

通过建立跟食物的联系，孩子会学会跟我们说说他们对细节的观察，和天马行空的想法，慢慢发掘出对生活的无限热爱，而热爱都是靠行动体验出来的。

4.

墨西哥孩子可以大口大口的吃辣椒；日本的孩子爱吃海苔和味道很重的鱼干；台湾有的小孩爱吃鱼眼睛。

《怪诞育儿学》的作者说到可以理解医生警告父母在孩子1岁前要小心诸如花生、蜂蜜、海鲜之类的食物，但是安全不意味着乏味。最新研究显示，在没有过敏史的家庭，只要你愿意，大多数孩子可以吃跟成人一样的食物。

每个孩子都有爱吃的奇怪的食物，如果我们一开始就认为孩子只应该吃某种“儿童食品”，那么我们就限制了他们，而他们的口味是由餐桌文化造成的。

“你可以不喜欢，但是不可以不尝试。”法国的爸爸妈妈经常这样跟孩子沟通，鼓励孩子去尝试，也许现在不爱吃的，过一年半载再尝，又觉得好吃了。毕竟孩子和我们一样，对待味道的喜好是在不断变化的。

法国人教孩子吃健康食物中，处处体现对生活的热爱。

5.

最后，让我们给孩子们说说那些做醉心于美食的人们的故事吧，他们严谨又纯粹，对食物的专业态度会在孩子的心灵里种下小小的种子，等待某一刻就绽放了。

小野二郎，日本的寿司之神，是最年长的米其林三星厨师。米其林三星意味着：如果你不在餐厅所在的国家，为了这无与伦比的美味，便值得你买张机票去品尝。

在小野二郎90年的人生里，有近乎55年都在做寿司。这55年中，从米饭控制在多少度能配合鱼肉口感最佳、到章鱼按摩多少分钟能获得弹牙芬芳又不会嚼起来像橡胶的口感、甚至到客人在店里15分钟内，先吃哪道寿司，后上哪道寿司以营造出如交响乐那般荡气回肠的味觉体验……他一直在克服这样小小的问题，直到出现奇迹，那极致的鲜甜柔滑就是奇迹，再配上清酒，沉醉与味蕾的超凡体验。

真正的匠人就是这样数十年如一日的磨练着自己的技艺，为自己所热衷的事物投入所有心力。

法国人教孩子吃健康食物中，处处体现对生活的热爱。

就这样，通过不同文化的眼睛来看待吃饭这件小事，会让我们重新思考曾经认为正确的事。有时我们会更加坚定，有时我们会改变想法。无论如何，当我们收集到更多的角度，我们就会做出改变。