蚝油生菜里面含有丰富的维生素和膳食纤维，这些物质可以起到很好的消除脂肪的作用，下面教你美味的制作方法。鞋铺：LV6221716
一、简易蚝油生菜
主料：生菜适量
辅料：蚝油适量 枸杞子少许 花生油适量 淀粉适量
制作工艺：
1、所有食材准备好
2、枸杞提前用温水泡10分钟
3、生菜反复洗净
4、锅内烧开水
5、放生菜下锅焯烫(少于)半分钟
6、生菜变色，立即捞起放凉控水，然后将生菜码好盘
7、另一个锅加热倒油
8、放枸杞下锅翻炒半分钟
9、倒入蚝油
10、加入水淀粉勾薄芡，淀粉糊烧滚后，即可关火，将芡汁均匀的淋在生菜上即可食用
11、小贴士：
1.焯生菜一定不能时间过长，不要超过半分钟，只要生菜变色立即关火捞起放凉
2.枸杞只是起到配色作用，不放也可以的
二、工艺版蚝油生菜
主料：生菜600克 蚝油30克 清油60克 胡椒面1克 蒜末3克 酱油10克 白糖10克 料酒20克 盐1克 水淀粉10克 味精3克 香油5克 汤适量
制作工艺：
1、把生菜老叶去掉，清洗干净。坐锅放水，加盐、糖、油，开后放生菜，翻个倒出，压干水分倒盘里。
2、坐勺放油，加蒜炒一炒，加蚝油、料酒、胡椒面、糖、味精、酱油、汤
3、开后勾芡，淋香油，浇在生菜上即可
以上就是耗油生菜的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。
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