1.
早餐的重要性相信大家都知道，特别在养生逐渐变重的今天。“不吃早餐对大脑和消化系统有害，可能会导致低血糖、胃病等；青少年学习压力大，不吃早餐会使体力下降，注意力不集中，身体免疫下降”等等。
而在我们今天这种快节奏的生活中，早餐能在家里吃一碗粥变成了奢侈。大部分都是睡到点，随便拿个馒头，好点的在上班前小店里吃点。但是有了孩子后也会想给孩子一顿营养的早餐。
子瑜妈妈的《hello,早餐》就可以简单满足，只要你可以早点起来，那么这一切都不再是想想。
《hello,早餐》由浙江科学技术出版社出版。出版时间2013.7.1.虽然这本书已经出版了4年，但是里面的各种食物都依然那么让人垂涎。
2.
本书推荐指数4颗星
适用人群：算是一种工具书。针对有此需求并喜欢吃粥、面、饺子的人。作为一个北方人非常喜欢这本书。
3.
本书主要从八个方面，
从有滋有味的早餐粥
说实话，刚开始看可能觉得，这些粥都这么简单，我平时也这么做就是稀饭，再看下去就会看到，书中不仅把粥中主食材的功能写出还把适合的季节都写的很清楚，特别是制作方法非常祥细很有操作性。针对曾经没有做过饭的我来说确实很实用的一本操作书。这一部分可以只在有需要的时候照着做就可以，因为记着也没用，到做的时候还是会忘记的。
千丝万缕的早餐面
这部分是我最爱，做为一个北方人吃几十年面都不会吃烦。各种面都喜欢，这一部分每一碗面都认真看看了，这个实用性最强，因为只要家里没人我都是要做面吃的。每次都在网上找教程，有了这本书以后再也不用百度了。
大有内涵的饺子和馄饨
这个饺子对于北方的我来说一点也不陌生，但是里面各色的配菜陷料却让我感觉新鲜。我们家平时就是韭菜肉/鸡蛋，过年就是萝卜肉。所以从小过年就不喜欢吃饺子，萝卜煮熟再把水榨干，吃着没什么味道。记得大学时经常喜欢去学校附近一家手工水饺馆，里面荠菜饺子芹菜饺子都是最爱。后来就在如意饺子吃过不同口味的。有了这本书，以后就可以自己尝试了。
里面香椿鲜肉、虾仁豆腐、牛肉蔬菜、冬笋鲜肉柳叶、四季豆鲜肉、牛肉金针等每一种食材都不难得，方法也不麻烦，就像我之前说的都是可操作性很强的。
早餐馒头和包子
里面也有各种做馒头包子的方法，这个真不像书中说的简单。特别是发面，不过现在和以前不一样，以前都用老面。现在用发酵粉，量使用都不好把握，这个不是书上那么容易。
后面还有饼、面疙瘩、早餐米饭。
这里面的饼也是我喜欢的，也简单。提早一点起来，搅好面糊、用一个不糊的平底锅就可以搞定。
面疙瘩和早餐米饭则是我不喜欢吃的，兴趣不大，自然跳过。
所以只能说书很棒很实用。下面给个做饼的截图，让大家看看是不是合适自己。书中每份食物做法都是此种规格的。
网友评论