大家好，小当家又来给大家分享美食啦！今天给大家介绍网红甜品奶油泡芙，喜欢吃奶油泡芙的朋友们，可以看看这个怎么做，然后可以在家自己做。不建议外面买，一般外面卖的价格贵，还有就是里面有没有添加剂也不知道。
首次尝试，感觉还不错，蓬松的面皮中裹着奶油，甜蜜感爆棚。泡芙是基础而简单的一种烘焙点心，不需要技术含量，认真仔细的操作，真的是零失败哦。
【奶油泡芙】
需要准备的食材：
玉米油55克、低筋面粉75克、纯净水110克、食用盐1克、鸡蛋2个、甘汁园双碳白砂糖25克、奶油150克。
制作的方法和步骤：
将玉米油、纯净水、盐放入锅中，用手动打蛋器搅拌均匀；开中小火加热至煮沸，然后关火加面粉筛入；用硅胶铲快速翻拌均匀且无干粉，再小火翻炒，炒至锅底有一层白糊，面糊变黏稠立即关火。
将炒好的面团取出，放入器具中，晾至余温。鸡蛋敲碗里，用筷子打散。将蛋液分三次倒入面团中，每加入一次蛋液后，必须翻拌均匀，蛋液与面团完全融合在一起，再加入蛋液，设计分三次加入蛋液，每次一定要拌均匀。做好的面糊提起硅胶有倒三角形即可。
将面糊装入裱花袋，先装入裱花嘴，再装面糊，用刮板将面糊往前推。挤入烤盘中即可，挤手法，手不要往下压，一边挤手一边提高。
将烤盘入烤箱中层。烤箱上管200度，下管190度烤8到10分钟，注意观察表面定型即可。待泡芙表面定型后，将烤箱温度立即高低，上下管180度再烤12-15分钟，具体时间及温度，根据自家烤箱性能另定。
取出烤盘，放凉，准备奶油打发，淡奶油倒入器具中，加入白砂糖，电动打蛋器打发即可，打发好的奶油装入裱花袋中。再将裱花嘴插入泡芙里，挤进去就可以了。
特别好吃，首次尝试还不错。
制作零失败的奶油泡芙，外酥内软，吃着幸福美满。
制作小贴士：
1、烤箱温度及时间仅供参考，具体根据自家烤箱性能另定。
2、做好的泡芙，吃几个就挤几个奶油进去，不然泡芙会变软，影响口感。
3、泡芙表皮都是有点酥酥的，表皮软软的基本都是隔夜的。
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