Day3|胡同咖啡 Such A Café

作者: 独一无二的A小姐 | 来源:发表于2018-06-24 13:29 被阅读45次

    对于这家,有位顾客曾点评过一句话:“不知名的胡同里一家知名的咖啡馆。”颇为贴切。由于距离原因,我一共来过两次,一次是傍晚,另一次也是傍晚。去年冬天,我在张自忠路附近等人,到的太早所以不得不找个地方先歇歇脚。用点评网一搜,便看到了Such A Café。出了地铁站一路直行,右手边出现胡同儿时拐进去,不多久便到了。

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    一家门脸儿很浓缩的店面。那时夜幕降临,胡同儿里一团漆黑。只有微弱的几盏小灯散发出零零星星的光。而咖啡馆里暖意的灯光透过整面的玻璃墙打出来,照亮了店前那片区域。像个晶莹剔透的水晶匣子。你从外望进去,有人在和朋友侧目谈笑风生,有人一动不动只剩手中的书页轻轻翻过……而当你走入馆中,从内望出去,则是胡同儿局部的动态图。有人骑着横梁自行车一溜烟儿的就路过了……

    咖啡馆内最大的一面墙壁是很经典的性冷淡灰,除了镶有“lost for coffee,lost for life”字样的LED霓虹灯做背景外,别无其他装饰。墙下有一排木质条形凳,上面错落有致的摆放着草编坐垫和与墙壁色调一致的印有“Such A Café”的圆形靠垫。然而这是一面小有名气的拍照墙,不管你穿任何色调的衣服,它都百搭。墙壁都会自带包容特质,用自身的单色凸显你的美。

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    由于室内空间有限,所以设计才要实用。馆内的客座区仅分为两张方桌和两排高座椅还有吧台区。也由于室内空间有限,所以设计更要创意。两张方桌是众多好友欢聚一堂的集聚地。红色为主色调的桌布和性冷淡墙壁形成鲜明对比,如同从北国单调的冬季瞬时穿越到了热带翠色欲流的盛夏。两排高座椅区,一排面朝玻璃墙,抬首便是悠然的胡同儿场景。台面上的花艺,或娇艳欲滴或低调典雅,打动的不只是你的内心还会开启你的自拍模式。另一排,则属于“面壁思过”状态,抬首便是墙壁,却不显乏味。墙壁上用书夹上下挂置着一些可供顾客翻阅的书籍,装饰了你的小清新之梦。我最喜欢的吧台区,可以现场观摩到咖啡调制过程。

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    短发的美女老板,会跟你亲切的打招呼。不会流程化的问候:“您好,欢迎光临。”而是笑容灿烂的看着你,说:“来了?!”这很有种旧友重逢之感。温和的男咖啡师有一头很炫的发色。嘴角上扬,笑得好看。吧台的角落,斜对咖啡馆门口的地方,安静的“坐”着一只几何切面棱形陶瓷招财猫,它彬彬有礼的迎来送往着每一位Such A Café的顾客。

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    点单“紫丝绒”,一款融入了紫薯元素的特色拿铁。颜色令人着迷。甜度适中,奶香浓郁,适合不想受咖啡因影响睡眠质量还想来拔草拍照的姑娘;点单“阿芙佳朵”,当浓浓的浓缩咖啡缓缓浸润在那枚香草冰淇淋球上时,这种冰火的味蕾碰撞带给你的远远不止香滑的口感还有回味无穷的思考;点单“百香果挞”,挞心质地柔软,甜香。挞皮质地坚硬,酥香。

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    问及那只大家都很喜欢的名为“卡夫卡”的贝灵顿犬时,美女老板笑了:“天冷,它不愿意跟我来。而且有顾客会介意馆内有狗狗,顾及到顾客感受,只好让它在家。话说不及,美女老板的晚餐是坐在咖啡馆外的水泥台阶上开始的。当天温度零下,不一会儿便给冻了回来,她无奈的笑了笑:“咖啡馆很怕沾上其他食物的气味,影响顾客对咖啡的品尝和体验感。现在馆内空间有限,所有需要这样坚持。”

    任何一种美好的生活或轻松享受的状态背后都有着执着的坚持和艰辛的付出。

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