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抹茶司康(DIY图文) | 质朴有咀嚼感的休闲小食

抹茶司康(DIY图文) | 质朴有咀嚼感的休闲小食

作者: 7c5ad50fd482 | 来源:发表于2020-06-30 14:44 被阅读0次

    微热的时候入口松软有咀嚼感
    回味是清新的抹茶
    或涂抹上一层甜品 
    再来杯红茶或咖啡
    休息小食吃起~~

    抹茶司康

            步骤1:糖15克,盐1克,泡打粉5克,低筋面粉150克混合加入黄油50克,黄油切小块儿。

            步骤2:黄油搓碎,加抹茶7克,搅拌。

            步骤3:加牛奶30克,一枚鸡蛋蛋液,蛋液留下少许一会儿刷司康表面。

            步骤4:栈板上放少许玉米淀粉,防止粘黏。

            步骤5:简单手压整形,用三能50mm模具,压出圆形。

            步骤6:剩下的边缘,别浪费,再简单手压,模具压出圆形。

            步骤7:入烤盘

            步骤8:表面刷蛋液。

            步骤9:烤箱200℃,10分钟。要看司康变化,要根据自己家烤箱来确定时间哦。可以观察司康膨胀度。出炉直接吃,或者稍微冷却再吃。

    姬周编辑,微信writer_jizhou

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