微热的时候入口松软有咀嚼感
回味是清新的抹茶
或涂抹上一层甜品
再来杯红茶或咖啡
休息小食吃起~~
步骤1:糖15克,盐1克,泡打粉5克,低筋面粉150克混合加入黄油50克,黄油切小块儿。
步骤2:黄油搓碎,加抹茶7克,搅拌。
步骤3:加牛奶30克,一枚鸡蛋蛋液,蛋液留下少许一会儿刷司康表面。
步骤4:栈板上放少许玉米淀粉,防止粘黏。
步骤5:简单手压整形,用三能50mm模具,压出圆形。
步骤6:剩下的边缘,别浪费,再简单手压,模具压出圆形。
步骤7:入烤盘
步骤8:表面刷蛋液。
步骤9:烤箱200℃,10分钟。要看司康变化,要根据自己家烤箱来确定时间哦。可以观察司康膨胀度。出炉直接吃,或者稍微冷却再吃。
姬周编辑,微信writer_jizhou
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