朴实无华的辣椒

中国自古以来，就以嗜辣而闻名世界，其喜好程度，更是到了无辣不欢，非辣不食的地步。

说到最爱吃辣的城市，当属贵阳和四川了，其油泼辣子，和重庆火锅，更是让人垂涎三尺，欲罢不能，口齿留香。

当之无愧的辣椒之乡，就是绥阳了，“乡里香”“老干妈”等辣味特色产品，也已做为经典美食，远销海内外，深夜腹中饥饿时，舀一碗小米粥，就着这辣椒，也能吃的胃饱口满足，抚慰疲惫的身体。

看着小小的一瓶辣酱，就想起了土地里，无边无际，红红火火的辣椒了，从幼苗到开出白色小花，结出青色果实，再变成红色肥厚饱满的果肉，经历了完整地，从青涩到成熟地过程。

农民们或呼朋引伴，或成群结队的采摘辣椒，装进竹框里，麻袋里扛回家，折去青蒂，晾晒在院子，或房顶上，屋檐下，串成串挂在木梁上，鲜艳的似燃烧的火焰，照亮了乡村质朴的生活，馈赠给人们独特的味觉享受，他们的日子便也红红火火了。

谈到辣椒，最喜欢的小吃，就是夜晚路边摊上的，酸辣粉和豆腐脑了，绵软爽滑又筋道的红苕粉，拌上豆芽，在佐以醋，放上葱花，酸菜和油辣椒，开胃又解馋，若加上细嫩的豆腐脑，放以榨菜，炒黄豆，那便是人生最幸福的事了，瞬间感悟，天下美味也不过如此。

虽然路边摊比不上豪华酒店，奢华大气，但加入了辣椒，不起眼的食物，也能有滋有味，活色生香，是凌晨深夜，加班族最接地气得首选之地了。

这最有江湖气，也最为出身名门之人，不屑的小角落，却因着重油重辣，地点开放，没那么多规矩束缚，而颇受性格直率，豪气干云的人青睬。

铁架上烤的滴油的肉串，生蚝，火腿肠，香味阵阵钻入鼻中，似一双手勾引着心里的馋虫，每次经过这里，我都会想开瓶脾酒，炒两花生米，螺蛳，花甲，约上三两好友，畅谈人生，熬战到天亮，也学古人，晚来天欲雪，能饮一杯无。

你看，这三教九流，人蛇混杂，社会少年聚集的小地方，也被这最火辣，最有营养，餐桌上最不可缺少，最朴实，但也是每日必须的调料，辣椒拉进了彼此的距离，使人与人之间消除了隔阂，让寒冷的冬季更温暖，更有人情味。

人们在这小摊上，或撸串，或吃几份麻辣烫，痛快淋漓，尽情享受着舌尖上地食物，就算被辣的直掉泪，也毫不在乎，还大呼过瘾，或许吃的并不是小吃本身，而是那独有的，永远无法割舍地情怀。

似乎缺了这种味道，便失了真性情，失了生活的滋味，也不能算是炎黄子孙，龙的传人了。论最辣的辣椒，应该是“小米辣”和“朝天椒”了。

记得小时候，常常被这种果实，辣的直哭，喉咙也跟着受罪，辣的生疼，害我喝了几大杯水，才勉强不辣了。

现在想想，心里都有阴影，以至于我都不敢在多吃辣了。饮食清淡者，最是望辣兴叹了，不然定会眼冒金星，灌几天几夜的矿泉水了吧。

这不太起眼的植物，外表平实无华，沉默的生长于泥土里，却以朴素的精神，调和了大众挑剔的味蕾，像身披麻衣的花生。

埋在土地里，没有多华丽的外表，却能被榨成油，做成点心，糖果，果壳也可做燃料，花生算是把自己一身都献给人类了，而果肉还富含营养，是补钙中的佳品。

辣椒，花生，质朴无华，但却是对人类，对社会最有用的食物，毫不保留地奉献，牺牲着自己，滋养了千千万万人。

突然觉得，这些植物也像人，不管多么平凡的岗位，也要做对世界和世人都实用的人，就算是卑微到尘埃里的花朵，也要做能治病救人的草药。

不妄自菲薄，无人关注，也能孤芳自赏，如果是路边的野花，也能绽放美丽的花朵，装点如诗如画的风景，为祖国大好山河，增添一抹独特的色彩，不骄不躁，不卑不亢，在自己的路上，开出属于自己的生命。

朴实无华的辣椒
朴实无华的辣椒