这个月比较忙,一晃有一个月没回过娘家了,昨天和小姑聊天,她说也是一个月没有回娘家了,于是约好了今天一起回娘家。姑嫂俩的娘家住贴隔壁,真也是缘分。所以我们这对姑嫂就像姐妹。
5斤24个太湖蟹 醉蟹配料小姑昨天和我聊天,最重要的内容是和我商量,要我帮忙加工做醉蟹。我说,一句闲话!小姑身处太湖蟹的故乡七都,要吃太湖蟹那是最便当的事情。她马上预定了5斤螃蟹,按照每个2两的标准,一共24个。按照我的要求,全部都是雌蟹。又根据我的配方去超市买了黄酒、酱油和冰糖。香料繁琐,我说你别买了,明天我带来。
做麦芽塌饼的关键原料:麦芽一到家,看到院子里廊檐下婆婆摊开了场子在晾晒麦芽,这是做麦芽塌饼的必备原料。顿时十分惊喜,今年春天婆婆就说,乡下的舅舅小姨家都拆迁了,再也弄不到麦芽了,没法做麦芽塌饼吃了。有了这些麦芽,一开春就又有麦芽塌饼吃啦!
午饭婆婆照例准备了一桌好菜,毛豆子烧鸡,红烧老鹅,盐水河虾,我带去了我做的醉蟹,大家吃了都说好。
做好的醉蟹,坐地分赃吃过午饭,一家人分工合作,开始制作醉蟹。婆婆洗螃蟹,我捆扎,小姑子打杂。她戏称:我是学生意的。我说:你学会了以后自己做,反正你们那边螃蟹便宜。
知道我今天要回来,老妈特意买了新糯米,轧好了糯米粉,准备了肉馅,要做肉团子给我吃。
在老妈家里做团子 这个烧火老哥面熟哇 生团子入锅 熟团子出锅 猪肉馅 萝卜丝馅儿,肉馅不够,包了十个萝卜丝馅儿的。无心插柳柳成荫,真心觉得萝卜丝馅儿比肉馅要好吃多了。吃过午饭,这里做醉蟹,那边做团子。两边我都是主力队员,真是忙得脚也掮起来。学生意的小姑也没闲着,打杂的活儿也不少。我和小姑两个人东家出西家进,跳进跳出,忙得不亦乐乎。先生帮忙在行灶上烧火蒸团子,团子出笼了用扇子扇到发亮,一家人都没闲着。
我说,我们真是吃货一家,一个星期天就是弄些吃!
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