夏日炎炎，这时候待在屋里吹着空调，来一杯冰冰凉凉的自制芒果椰汁西米露，那感觉，别提多爽了。
1、准备原材料，芒果，糖分，炼乳，纯牛奶，椰汁(此款椰汁为浓缩型，常温储存，混合后可冷藏)，还有最重要的西米。
夏日炎炎——芒果椰汁西米露
2、将水煮开
夏日炎炎——芒果椰汁西米露
3、放置半包西米，煮五分钟，(我这个平底锅受热比较快，煮了四分钟，期间不断搅拌，防止粘锅)
夏日炎炎——芒果椰汁西米露
4、关火闷20分钟
夏日炎炎——芒果椰汁西米露
5、再开火煮五分钟(锅受热太快，我煮了三分钟)，煮至有小白点(这样过完凉水刚刚好，不会太糯)
夏日炎炎——芒果椰汁西米露
6、过两遍凉水，然后用饮用水再过一遍
夏日炎炎——芒果椰汁西米露
7、加入半瓶纯奶，一汤勺炼乳，一汤勺糖粉(这样更容易融化)，一罐椰汁(椰汁打开就用完，剩下会不新鲜)——(这些都可以根据自己喜好进行加入，习惯吃甜可以多放些炼乳或者糖粉)，加入之前过了凉水的西米搅拌均匀，放置一旁。
夏日炎炎——芒果椰汁西米露
8、将芒果去皮切丁(自己吃就切了两个芒果)
夏日炎炎——芒果椰汁西米露
夏日炎炎——芒果椰汁西米露
9、将切好的芒果倒入之前混合好的椰汁西米露中。
夏日炎炎——芒果椰汁西米露
夏日炎炎——芒果椰汁西米露
10、将做好的西米露装瓶，放冰箱冷藏就可以喝了。(可以做两大瓶一小瓶)
夏日炎炎——芒果椰汁西米露
后记:本来家里还有一个芒果由于熟的有点过，切不成块，又去买了两个稍微稍微生一点的。切芒果的时候老妈就说，就你这放芒果的量，在外面卖都没人敢买，得多少钱一瓶才够你这成本啊，真早做生意你这不得赔死啊。
自己吃，多放点也就不心疼了。其实做了两回一共五六瓶，自己加起来喝了也就不到半瓶，大部分都被朋友们喝了，他们觉得好喝，我觉得就很开心了。
网友评论