寻找儿时的味道【原创】

寻找儿时的味道【原创】

      我小时候住在宣武区在盆儿胡同，离南横街很近。经常和老爸去到南横街煤铺拉煤，因为自己拉煤便宜省人工费，每次干完活爸爸都在南横街领我吃碗卤煮，这是爸爸对我劳动的奖励。

      在卤煮店门口有一口大铁锅，有个大高个子男师傅，在门口看着锅。大火炉子烧的火红，火上的大锅里有肺头、小肠、油豆腐热滚滚的翻腾，那香味四溢，令人垂涎欲滴。尤其到了中午干了半天活，肚子饥肠辘辘，好想吃一碗。

    过去南横街有许多小酒馆和卖卤煮的，因为蹬三轮拉脚的苦力人收入低，靠着吃点猪下水解解馋补充体力，现在成为时髦的名吃。

    爸爸点碗卤煮，师傅问几个火烧，爸爸说两个。因为那时家里穷，少点卤煮借点味，这里能免费加汤，我端着碗找师傅每次都加几次汤，记得几分钱我和爸爸就吃了午饭。

    现在经常想起小时候吃卤煮的时候味道，如今做卤煮的人挺多，味道不正宗，今天吃到正宗的卤煮，感觉找到儿时的记忆和味道，这是老北京的味道和变迁.......

寻找儿时的味道【原创】 寻找儿时的味道【原创】 寻找儿时的味道【原创】 寻找儿时的味道【原创】 寻找儿时的味道【原创】 寻找儿时的味道【原创】 寻找儿时的味道【原创】 寻找儿时的味道【原创】