又是一年粽叶飘香的季节,各种造型、不同馅料、不同味道的粽子,从四面八方快递到家里,一下子堆积如小山,我家和女儿家的两个大冰箱都放不下了。可不能糟蹋好东西,得转手送出去才行,于是粽子又上路,带着我的祝福,送达大嫂家、小叔家、朋友家。我还让保姆黄姨,寄点回家乡,也可以送一些给她在小区里打过工的,关系好的老东家。
端午节吃粽子,这是全中国人民的一大传统习俗。每年五月初,家家户户都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。从馅料看,有红豆、绿豆、花生,以及五花肉、火腿、蛋黄、虾米、香菇等多种馅料;从味道看有甜、有咸、还有双拼的,无馅碱水味的。这次吃到的粽子馅,居然还有放鲍鱼的,可谓大手笔。那种颜色金黄的碱水粽,虽然无馅,倒是最受我家先生欢迎。
尽管现在粽子花色品种繁多,馅料越来越高级,但都比不上我小时候吃过的粽子,那是永远留在心里的一种特殊的味道,再也找不回来了……
端午节是纪念爱国诗人屈原的节日。屈原投江的悲剧,屈原的爱国主义精神已被世人铭记和传承。在潮汕地区流传下这么一句话:“勤俭端午节,富贵除夕夜。”也就是说,潮汕人过端午节并没有太多繁杂的习俗,既没有在房屋大门上插艾草驱邪,也没有喝黄酒避害;既没有兴师动众赛龙舟,也没有杀鸡宰鹅大操大办来祭拜祖先,唯一要精心炮制的就是包粽子。包粽子是潮汕姑娘必学的技能,在那个吃不饱穿不暖的年代,能美美地吃上自己亲手包的香喷喷粽子,也是一件值得骄傲和期待的事情。
赛龙舟随着社会经济的发展,人们的日常生活得到大大的改善,人们不再希罕吃粽子了,而是更加重视传统节日的文化内涵,重视节日带来的欢乐氛围。在广州,每逢端午节,大街小巷、四乡八里,到处洋溢着节日的气氛,吃粽子观看赛龙舟,成了不可或缺的保留节目。
锣鼓响,红旗飘,龙舟争相竞发。往年珠江水面、流溪河、东壕涌、南沙港口,只见在楠木板精制而成的龙舟上,小伙子们激情澎湃跃跃欲试。随着发令枪一声巨响,龙舟应声而出,大家齐心协力,你追我赶,一马争先。
水花四溅,巨龙腾飞,场面甚是壮观。岸上观战的人们全都将目光聚集在了那形如巨龙的龙舟上,生怕错过什么精彩的镜头。冲线一刻,鼓声、鞭炮声、人们的呐喊声……组成一幅热烈动人的画面。
端午,现早已不止是一个节日,一种习俗,祭拜纪念屈原之际,或是人们联谊结交友情的日子。在城市,男女老少趁有三天的假期走出家门,或访亲探友,或到郊外休闲度假放飞心情。在农村,村民借赛龙舟的活动,摆下百桌聚餐宴,那场面,就像刚出锅的粽子热气腾腾。
今年遭遇疫情,这种热烈、有生活气息的端午节明日还会重现吗?
网友评论