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现在生活便利了，不管工作还是休息，很多人都喜欢打开APP，点上一份外卖，在家里静静等着食物到来。
拿到食物，刷部剧，边看边吃，有时候也忘记了这食物的味道。味蕾只剩一种感知——平淡。
这样的平淡除了包装盒里的食物，还有你的生活。点一份外卖，也许省了时间，省了力气，但也错过了食物另外一层内涵——生活。
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李安导演的《饮食 男女》或许就是对食物和生活两者关系的最好诠释。
饮食男女，人之大欲，不想也难
忙了一辈子，就为这个....
这是电影主角老朱作为台湾最了不起的名厨在与好友老温喝醉后说的一句话。对饮食的痴爱是他的兴趣也是他的人生。
饮食本来就是生活的一种欲望，如果连这个欲望都没有了，那生活还将剩下什么。食物的平淡往往也表明着生活的平淡，忙忙碌碌的工作，对生活的忽视，朝九晚六，租的房子与公司，构成了一天的生活。多久没有闲下来去厨房尝试做一桌菜，多久没有静下心来品味眼前的食物，多久没有细细想想现在的生活。
开始去做一盘菜，不管是家常小炒，还是耗时较长的煲汤，慢慢品尝其中的酸甜苦辣，这味道不只是菜，还有你的生活。
《饮食 男女》剧照
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每次做周末计划，总是写上一句“做一桌菜，自己吃或者请朋友一起聚个餐”。早上起来骑个车子到家附近的农贸市场，鱼虾蔬菜，满目琳琅。慢慢也认识了几个卖菜，偶尔还能聊上两句。
买上菜，询问朋友到了哪里，开始准备洗菜切菜。放平案板，洗好刀，煮上一锅水，一边切菜一边熬汤。旁边在蒸上一锅白米饭。所有的动作都慢慢来。
人生如一场戏，做菜又何尝不是这样。学会把控面前的食材和厨具。熟悉和把握手里每一种食材的烹饪技巧和时间，有序推进，将原始的食物变为一道道佳肴。
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菜做好了，几个朋友围在一起，品尝着各自做的菜。“厨艺有长进呀，不错，不错”，“这道菜酱油放多了，哈哈”，“这道鱼谁做的，好吃呀”。聊着聊着就聊到了各自的现在的生活，或处于顺风顺水，或遇见了工作烦恼。大家都很感激能在这陌生的城市，认识彼此，从毫不相知到无话不说。
这个时候菜就多了一种味道——人情。《饮食男女》中老朱在片尾说，他尝到了，女儿问他“尝到味道了?”他没明说，只是重复“我尝到了”。他尝到的不只菜的酸甜苦辣，还有历经这世事沧桑的人情亲情。
能有一个人在你身边说一句知心话，是你的福气大了。知己不是两个人完全一样，而是一个你能足够信任可以向他吐露心事并能懂得你心事的人。而这样知己在每个人的人生中都是很难的，古诗云：“不惜歌者苦，但伤知音稀。
《饮食 男女》剧照
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所以有时间的时候，放下手机，去周边的菜场转转，自己做上一桌菜，不管是独自吃，还是邀请了朋友。
最近很流行生活要活的精致，是呀，生活粗起来，吃的再精也都一个味儿，外卖点的再贵，也抵不过家里父母做的一顿饭，也抵不过自己静下心来简单的小炒，因为他们融着时间，融合生活，融着感情。
你会做菜的当然最好，心满意足的吃上一顿，不会做菜的也没关系，顶多咸了，或者淡了，但那也是真实生活的味道。
毕竟世间万物,唯有美食与爱不可辜负。
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