冬季的餐桌

清晨去到农贸市场买菜，看见一熟悉的钓者老黄穿着厚厚的防风衣服，两手叉着腰，站在凛冽的北风里。脚下的大水盆里有十几条大而乌黑的鲫鱼在水里欢快地游着，见到我就招呼：走过路过不要错过哦，刚钓上来的鲫鱼，18元一斤。

我走上前去：“这么冷的天有鱼上钩？”

“有，太有了，且钓上来的都是鲫鱼！也只有鲫鱼！”

听老黄说，鲫鱼耐寒，冬季仍摄食。不像其它鱼，他们害怕低温，进入冬季后在水底的深处不吃不喝也极少活动，以此减少能量的消耗来度过寒冬。

但是耐寒的鲫鱼却不一样，进入冬季后，鲫鱼并不冬眠，仍然摄食。

冬季是钓鲫鱼的一个黄金季节，可是因为天寒地冻以及极容易空手而归而少有人出钓。但是，对于冬钓经验丰富的钓者来说，冬季是钓鲫鱼的大好时机，鱼不但好钓，而且很容易就能钓到大鲫鱼。

老黄说：“冬季没有杂鱼的干扰，只要浮漂有动作，上钩的必是鲫鱼”。

哦，明白了，冬季是钓鲫鱼的一个黄金季节。

听着老黄的介绍，一下子许多人来到鱼摊前，我也要了两条鲫鱼，一过称38元。

顺便买了一把小葱，准备做葱烤鲫鱼。

记得小时候过年时，难得吃到一次鲫鱼，那就是开大荤了。为了便于分割，妈妈会买五条差不多大小的鱼。烧鱼时，会放许多水，漫过了鱼身，烧好后盛盘子里，一条鱼一个盆子，兄妹五个，就五盆。看上去就是“鱼小汤大”的感觉。放在风口处，鱼汤就会自然结冻。（那时没有冰箱），吃完了肉质鲜美，细嫩如豆腐却无鱼腥的鲫鱼，我们就吃鱼冻过饭，固体的鱼冻，可以用筷子煎着吃。放进嘴里，软糯爽滑，即刻融化，在舌尖上，在齿缝里，满嘴的鲜香味，一口咽下后，赶紧吃一大口白饭，很快两碗米饭就下肚了。此时兄妹都很满足，丢下碗筷玩耍去了。

比起那个时候，现在的条件好多了。鲫鱼很大，每条大约一斤重。再放半斤葱，收汤时，只需放一点糖提鲜，足矣。

不要在想吃鱼的时候，鱼不够，用鱼冻解馋；不需等到过年才有鱼吃，想吃随便什么时候都有；更无需顾及价格，现在的鱼价，全家可以一起吃，父母再也无需省给孩子吃了......。

光阴在人间烟火的平凡中朴素着、华丽着生命的成熟与成长，并将时间的见证和岁月的教诲，沉淀在柴米油盐充实的真实里。

冬季的餐桌真的很暖，能暖手，能暖胃，更能暖心。

有了这份暖，这份陪伴，人也就有了盼头，有了希望，也有了力量。愿意再握紧身边的那双手，昂首坚持，共同挨过漆黑长夜，扛过漫漫冬雪，迎来严寒消尽，春色满园的那一天。