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【素食】花生酱香蕉巧克力布朗尼 | 免费烘焙配方

【素食】花生酱香蕉巧克力布朗尼 | 免费烘焙配方

作者: 西德尼_爱烘焙 | 来源:发表于2019-03-22 15:21 被阅读61次

    【免费烘焙配方】将花生酱与香蕉做成蛋糕体,然后与巧克力布朗尼搭配起来,你有想过吗?浓郁的花生酱与自然成熟的香蕉泥,两种常见、普通的食材,组合出完全不一样的美味,再以枫称提味,让浓郁的香蕉香与花生酱成为一体。而在蛋糕胚方面,我还是喜欢用杏仁胚,杏仁带有特别的香味,加入椰枣提味,我加入的是可可粉,当然你也可以适量加一些黑巧克力币,这样做出来的布朗尼更湿润、醇香,好吃,如果你也喜欢这样特别的搭配,可以行动起来!


    这款蛋糕口感像冰激凌,经滑,入口即化,浓郁的香蕉与花生酱是其特色风味,最主要,这款蛋糕还是一款素食甜品,我没有添加奶油、鸡蛋、动物油脂等,如果你是素食主义者,也可以尝试做一下!



    【关键词】花生酱,香蕉,椰枣,枫糖,特别风味


    【配方】

    1)巧克力布朗尼蛋糕底:

    ⅔杯杏仁粉

    ⅔杯去核椰枣

    2汤匙可可粉

    2汤匙枫糖浆

    ⅛茶盐

    适量黑巧克力币(可选)

    2)花生酱香蕉蛋糕:

    3个自然成熟香蕉(需提前冷冻)

    ¾杯天然花生酱

    ¼杯枫糖浆

    1茶匙纯香草精

    ¾茶匙盐

    ½茶匙肉桂

    3)装饰(可选):

    巧克力豆,巧克力块,巧克力屑等

    【操作步骤】

    1)巧克力布朗尼蛋糕胚:

    A)将所有食材倒入料理机,打成细粉状,混合均匀。

    B)将混合好的布朗尼糊倒入模具中,用刮刀压平。

    C)将模具放冰箱冷藏成型。

    2)花生酱香蕉蛋糕

    A)所有食材倒入料理机中,打成泥状,并使期搅拌成光滑、细腻的糊状。

    B)将花生酱香蕉泥倒入模具中,表面以巧克力豆,巧克力块及巧克力屑装饰。

    C)冷冻6小时或过夜定型。

    【备注】

    这款蛋糕像冰激凌一样,口感细化,醇香,入口即化。从冰箱拿出来时,应适当解冻,直到可以轻易切开。


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