【免费烘焙配方】将花生酱与香蕉做成蛋糕体,然后与巧克力布朗尼搭配起来,你有想过吗?浓郁的花生酱与自然成熟的香蕉泥,两种常见、普通的食材,组合出完全不一样的美味,再以枫称提味,让浓郁的香蕉香与花生酱成为一体。而在蛋糕胚方面,我还是喜欢用杏仁胚,杏仁带有特别的香味,加入椰枣提味,我加入的是可可粉,当然你也可以适量加一些黑巧克力币,这样做出来的布朗尼更湿润、醇香,好吃,如果你也喜欢这样特别的搭配,可以行动起来!
这款蛋糕口感像冰激凌,经滑,入口即化,浓郁的香蕉与花生酱是其特色风味,最主要,这款蛋糕还是一款素食甜品,我没有添加奶油、鸡蛋、动物油脂等,如果你是素食主义者,也可以尝试做一下!
【关键词】花生酱,香蕉,椰枣,枫糖,特别风味
【配方】
1)巧克力布朗尼蛋糕底:
⅔杯杏仁粉
⅔杯去核椰枣
2汤匙可可粉
2汤匙枫糖浆
⅛茶盐
适量黑巧克力币(可选)
2)花生酱香蕉蛋糕:
3个自然成熟香蕉(需提前冷冻)
¾杯天然花生酱
¼杯枫糖浆
1茶匙纯香草精
¾茶匙盐
½茶匙肉桂
3)装饰(可选):
巧克力豆,巧克力块,巧克力屑等
【操作步骤】
1)巧克力布朗尼蛋糕胚:
A)将所有食材倒入料理机,打成细粉状,混合均匀。
B)将混合好的布朗尼糊倒入模具中,用刮刀压平。
C)将模具放冰箱冷藏成型。
2)花生酱香蕉蛋糕
A)所有食材倒入料理机中,打成泥状,并使期搅拌成光滑、细腻的糊状。
B)将花生酱香蕉泥倒入模具中,表面以巧克力豆,巧克力块及巧克力屑装饰。
C)冷冻6小时或过夜定型。
【备注】
这款蛋糕像冰激凌一样,口感细化,醇香,入口即化。从冰箱拿出来时,应适当解冻,直到可以轻易切开。
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