高端方便面吃的是味道还是情怀

      刚看到新闻，说是近康师傅披露了2018年的半年报，半年报显示，上半年康师傅实现收益309.96亿元，同比增长8.5%；净利润13.07亿元，同比增长86.59%。 有分析指出：现在所谓方便面们的业绩增长，实际上并不是消费降级的体现；所谓的方便面们的消费增长，并不是传统经典方便面的增长，而是高端方便面的销售增长。

    早在2018年的双十一康师傅推出了四款新款方便面，分别是中华红烧牛肋条面、典藏版港式一品鲍鱼面、招牌红烧牛肉面、私房香菇鸡腿面这四款，价格最贵的达到了68元一碗，还实行了限量发售，全国仅仅发售1111盒，但是不要以为这么贵就没有人买，这几款方便面在2分钟就售罄了，一时间还给康师傅打了一波广告！

    几年前看新闻还说中国人均方便面销量不仅不如临近的日韩两国，就连东南亚也是远远不如，心想是不是方便面要淡出人们的视野了。当时数据显示，中国2015年人均方便面销量26包，同期越南人均方便面销量 55.1，包印尼人均方便面销量 52.8包，泰国人均方便面销量 45.3包，都是中国的2倍左右。

    有人说是因为现在美团外卖等网络快餐盛行对方便面的冲击，对于在家等吃等喝的懒人们，鼠标一点，从火锅到肉夹馍，从烤鸭到披萨应有尽有；有人说，现在高铁不让吃方便面，让整个旅行食品的格局都发生了变化，并且现在即食食品种类五花八门，方便面自然要慢慢退出历史舞台了；有人说现在大家都讲养生，电视天天讲方便面是多么的不健康，吃一包几天都代谢不了，为了往回补它带来的危害，得吃多少蜂胶、多少鱼油啊！仁者见仁。突然方便面华丽丽转身，出了高端限量版，面饼依旧，多了几块大肉大概，让人感觉有买椟还珠的感觉。吃过这茬情怀，不知道比洒金桥边足料哨子面的方便面还有几个人去吃。

      记得我小学的的时候，父亲一个同事从深圳出差回来，到家里给我们普及新鲜见闻，其中就提到了那里的方便面和本地卖的不一样，不是用塑料袋装的，而是每个面饼配一个一次性的碗。他去朋友家做客，朋友说他的女儿早点现在就要吃碗面，价格高的惊人，要好几元一个。这条新闻让当时小小的我不胜唏嘘，因为我买一大塑料袋简装的方便面也才三四元。到我初中毕业时，康师傅已经成为了寻常物，电视天天都是红烧牛肉面的广告，但是由于价格，大家还是很少选择碗面。哪年父亲单位组织到山东旅游，家里没人带我去，妈妈就买了一大袋子碗面，让我跟着父亲的同学一道去。上了火车看到我袋子里的碗面，叔叔阿姨们都惊呼妈妈大方，他们都是带着整件的塑料袋方便面和饭盒上路的。走了一个多星期，天天方便面，即便是康师傅，也让我彻底厌恶了这种食品，有五六年的时候一闻那个味道就想吐。现在讲这种旧事给萌，她就有很多的不理解，为什么出去玩不吃饭店、那么多人住在学校教室改的旅馆多么不方便、为什么不随吃随买方便面还要一次带那么多去————。大概，这就是那种叫做岁月的东西吧。

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