炸半筐萝卜丸子，又炸一些红薯丸子和藕盒。
一到冬天，就会想起吃萝卜丸子。一个青萝卜，一个胡萝卜，切头去尾刮皮，在擦丝器上擦成丝，然后放到木板上略微剁几下。剁好放入盐，葱花，姜末，十三香，再加入面粉和一点点清水拌匀。油六七成热时开始下锅炸，炸至金黄捞出。刚出锅的丸子外焦里嫩，特别好吃。
也可以做丸子汤。先在大碗里放上盐，醋，生抽，葱末，姜末，胡椒粉等调料。等锅里的水开了，先舀一勺沸水浇碗里化开调料，接着下入丸子在沸水里打几个滚赶紧盛到碗里，再滴上几滴芝麻油，撒上一点芫荽末，就可以吃了。
冰箱里正好还有两节莲藕，一点肉馅，两块煮好的红薯，所以又炸了藕盒和红薯丸子。不用说，又弄多了，满满一筐子，像过年。
多了也没事儿，可以分给亲朋好友吃。有时候，做饭的乐趣，大于吃的本身。
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本文标题：萝卜丸子
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