虽然话说“过了腊八就是年”,但真正能感受到年关的临近,年味的开始酝酿,还应该从小年算起。
腊月二十三,正是故乡的小年,也是送灶王爷升天的日子。
尽管对于灶王爷升天这个传统习俗,我未曾亲自体验过,但是对于记忆里小年的年味,却历历在目。
热腾腾的豆腐凉粉萝卜白菜粉条所烹饪的杂烩汤和香喷喷的金黄色陀螺馍,村子东西南北包括那些长眠的坟墓旁,响起断断续续的鞭炮声及冥币燃烧的点点火苗,当然还有在故乡谋生,爆玉米花和米花的手工艺人所引爆的一声声爆炸声。
鞭炮声中飘过的硫磺味和冥币燃烧后苦涩的灰味,伴随着玉米花,杂烩汤,陀螺馍的甜香味,弥漫在小年的夜晚,沁入年关的空气里,故乡的生活里,我的灵魂里。
时光的飞逝,岁月的催促,如今的小年夜,也算在日新月异的节奏里,留下了一些传统习俗。
故乡的黄土墙和青砖绿瓦,大多被一排排平房或楼房替代;夜不再漆黑,一杆杆太阳能路灯把故乡的夜守护;孩子们的零食也变得越来越好,更趋于健康营养,再也看不到,记忆中小年夜谋生的爆米花艺人们的身影,闻不到爆米花的甜香味。
保留下来的,只有一阵阵噼里啪啦的鞭炮声和冥币的阵阵火苗,乡亲们厨房里不同的香味,庆祝小年的夜晚。
借着故乡的鞭炮,寻觅我记忆里的小年,充盈我们父子二人的年夜,享受美好的生活,体验昔日的年味。
为了筹备小年夜,我一个人忙碌在厨房的柴米油盐里;父亲去自家的菜园里,采收一些香菜,赶明天的年集,换取百儿八十块的经济收入,方便置办年货。
自家的香菜地我先去菜园帮助父亲,把一大袋香菜驮回家,便开始和面,擀陀螺,烙饼等一系列程序;父亲把袋子里的香菜倒出来,把香菜根部的泥巴和一些黄色的朽叶剔除的差不多,方便集市的出售。
经过一番折腾,一个个不甚完美但也属于自己生活趣味的面饼,映入小年的夜色里;豆腐凉粉和葱姜辣椒的相互磨合,搭配上萝卜白菜香菜的点缀,一锅杂烩汤隆重出场,点缀着记忆的年味。金色的面饼与冷寂的星辉,遥相呼应;杂烩汤的香味与空气中弥漫的硫磺味相互融合稀释,逐渐散在小年夜的微风中。
两个人的家,同样的小年,不同的年味,简单的生活,把曾经的年味寻觅,体验独有的年味!
陀螺馍 杂烩汤趁着逐步淡去的鞭炮声和未曾飘远的香味,向五湖四海的简友,致以节日的祝愿,祝大家小年夜快乐!!
网友评论