甜甜的黄馒头开启美好的一天

甜甜的黄馒头开启美好的一天

经常吃早餐店的馒头，对于爱吃甜食的我怎么能让这样的机会交给商家呢，哈哈！自从有了几次发面团的经验，做点心糕点就一发不可收拾，在做美食的路上越走越兴奋，好吧，如果你也是烘培小白，我鼓励你如果你也喜欢吃这些甜食点心，不妨自己试试，你会发现原来这么简单。

好了我来分享一下具体操作流程吧：

准备材料：300克面粉、3克酵母粉、180Ml的温水、30克左右的红糖，如果喜欢更甜一点红糖多加一点便可，喜欢夹心（葡萄干、红枣去核）都可以哦，做奶黄包也是一样的流程，把红糖换成牛奶，宝宝奶粉也是可以的。

步骤一：把3克酵母粉放入180克温水中搅拌至酵母粉完全融化，静置5分钟。

甜甜的黄馒头开启美好的一天

步骤二：把面粉、红糖装入一个大容器中，把融化好的酵母水依次倒入容器中，把面粉揉成光滑面团。

甜甜的黄馒头开启美好的一天

步骤三：揉好面粉后把面团放入容器里发酵，容器要温暖一些，可以放烤箱发酵，我是在锅里倒入开水，把盛着面团的容器放入锅中发酵20分钟，待发酵2倍大。

甜甜的黄馒头开启美好的一天

步骤四：把发酵好的面团排气后，我是把面团擀成薄片，放上红枣，再揉一下面团，使红枣均匀分配，然后再把面团平均切开，分别揉成圆柱状，再依次切成小方块状，静发5分钟。（这里照片忘了拍了）

步骤五：最后一步，在锅里倒入水，把切好的面团放到锅里蒸，水烧开后大火蒸15分钟即可，闷2分钟就可以出锅食用啦。（特别说明一下放锅里蒸尽量空间隔开大一些，我的锅小所以馒头都挨在一起了）

甜甜的黄馒头开启美好的一天

看我捏的各种造型，哈哈。前面我做的都是煎炸的食物，对于宝宝来说吃了会容易上火，蒸馒头就不会啦，甜甜糯糯的宝宝爱吃。

你也尝试一下吧！