今天周末，前面自己做的包子糕点家里吃得精光，爷爷知道我最近热衷做包子，买了好多面粉放家里，让我又手痒痒的，想起明天早餐没着落，于是想干脆做点肉包子、小笼包尝尝，哼哼，说干就干！
香喷喷的肉包，挡不住的美味
准备材料：
面粉500克
酵母粉5克
白糖30克（有些人不放）
猪肉（看个人喜欢放）
包菜少许，我这里叫球菜
葱白、盐、鸡精、蚝油、酱油等少许
步骤一：把酵母粉放少许温水里搅拌完全融化，静置5分钟。把面粉白糖放大容器里，把融化的酵母水依次倒入容器中，温水不够可继续加，直到把面粉揉成光滑面团。
香喷喷的肉包，挡不住的美味
步骤二：面团发酵30分钟，发酵至两倍大，发酵的同时，把猪肉、葱、包菜洗净剁成碎末放到碗里，放一勺蚝油、少许酱油、盐、鸡精等搅拌均匀。
香喷喷的肉包，挡不住的美味
香喷喷的肉包，挡不住的美味
香喷喷的肉包，挡不住的美味
步骤三：肉料准备好后，把发酵好的面团里面空气排完，然后把面团揉成长条均匀切成小块，把切好的小块用擀面杖擀成圆形薄片，把肉酱放薄片里，沿着边像包饺子一样包好，这样，肉包子就成型了。
香喷喷的肉包，挡不住的美味
步骤四：把包好的包子放到锅上隔水蒸，水烧开后大火蒸10-15分钟，蒸好在锅里焖2分钟即可，我用500克的面粉做了一些小笼包和大肉包，
香喷喷的肉包，挡不住的美味
香喷喷的肉包，挡不住的美味
看，是不是隔着屏幕都能闻到香味，尝了一下，嗯，味道不错呢！
明天早餐完成！
为了能让家人吃到健康的包子，你也一起动起手来试试吧！
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