遇见美食·自制雪花酥

本来今天，我准备去拔牙的，但因身体关系没有拔成。也幸好没去拔牙，要不然我就错过这美食啦！

后来，我们去了朋友家，去的时候朋友们正准备做雪花酥。他们把各类材料都准备好了，厨房摆放了一大堆食材：黄油、奇福小饼干、白色无夹心棉花糖、花生、草莓味的纽崔莱蛋白粉等等。

我平时动手能力不行，但特别佩服那些能做各类小点心的能人。这次机会难得，我就在旁边观摩学习。

事前准备：把75克花生(也可以是你喜欢的任何坚果)放入烤箱烤10分钟左右。

第一步，倒入70克黄油，用电磁炉小火烧(全过程均小火)，直至把黄油烧化。

第一步

第二步，加入250克棉花糖，并搅拌，慢慢地让棉花糖融化在黄油中。

第二步 第二步

第三步，加入3勺的纽崔莱蛋白粉，并快速搅拌让蛋白粉融入其中。由于蛋白粉是草莓味的(也可选择其他口味的蛋白粉)，搅拌后，液体会变成粉色，非常漂亮。

第三步

第四步，倒入花生并快速搅拌，接着倒入250克的奇福小饼干不断搅拌均匀。

第四步

第五步，在锅里搅拌均匀后，倒入油纸中，戴上手套，迅速整形，用手慢慢把表面压平。

第五步

第六步，放置一段时间，待有余温时撒上蛋白粉。蛋白粉撒了一面后，反过来，铺上油纸，再撒另外一面。

第六步

第七步，待冷却切条，然后切小块。速度要快，要不然切面不好看。

第七步

接下来这步也省略，如果想送人也可以买小封口机，封口，装袋。自己慢慢吃，或送人都很不错，至于包装用的袋子淘宝上都有哦。

半成品 成品

附：看到朋友圈里有许多人在问配方，现把配方整理出来分享给大家哦！^_^

很不错吧，喜欢的人可以动手试一试，手残的我今天已学会如何制作了。^_^