现在的农村很少看到满坡切晒瓜干的场景了，以前每年的九月份收了地瓜，每家每户都用搓刀子切片，或晾晒在山坡的石墩上或就到取材晾晒在地瓜地里。经过一周左右的时间晾晒就可以收回家了，那时候满坡满地都是切地瓜干的庄户人家。
我家西大古墩有块地，离家也就是五六百米。那时候家里都养老母猪，其一是为了攒粪种地，其二也是为了下猪崽卖钱花。等粪攒多了就用小独轮车推到西大古墩地里，这种粪是很有营养的有机土杂肥，应用在地瓜地里地瓜长势特别好，把田垄都撑裂了缝，刨出的地瓜又大又长，大地瓜切瓜干是真叫过瘾。
那个年代，地瓜干也是庄户地里重要的经济来源之一。每家每户都要种上五七六亩的地瓜，每到秋收，都在坡里切地瓜干，为节约时间甚至中午都带着午饭，那时候没有机械，基本上都是推着小独轮推车，车上带着工具，傍晚回家的时候就把那些挑出来的地瓜渣子推回来喂猪。这样无论是老母猪还是猪崽子都可以享受几顿美食，别看是地瓜渣子，无论是生吃还是熟吃它都有着丰富的营养成分。
忆苦思甜，回忆过去庄户人家那些艰苦奋斗的日子里，再看看现在的四个现代化建设，理当珍惜现在的美好生活。相信只要努力奋斗就会有更好的回报，多学知识，充实自己的思想，知识改变命运，知识成就梦想。
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