80%的大陆人没吃过的台湾美食，你吃过吗？

提起台湾美食你会想到什么？牛肉面？蛤仔煎？大肠包小肠？这些是不是在大陆都已经烂大街啦？其实台湾值得品尝的食物何止这些，只是需要我们亲自踏上台湾这个太平洋小岛，用心去寻找去品味才可以找到~

碗粿

这碗黑乎乎的是什么？我想你即使看到了店门口的招牌，还是无法想象「碗粿」究竟是个什么东东吧~这是一种由米浆蒸制而成的食物，中间可以根据喜好放上猪肉、香菇、蛋黄等材料，表面再淋上由酱油等调料组合的浇汁，口感醇厚，饱腹感很强。

棺材板

大名鼎鼎的「棺材板」，听名字是不是感觉很晦气？看样子也确实挺像「棺材」的。外面是经过油炸口感酥脆的面包片，里面则填充有各种馅料，再以牛奶勾芡，香甜滑腻口感独特，不过吃多了还真的有点腻~

刈包

陕西肉夹馍跑到台湾啦？nonono~它其实是台湾的刈包，外面是软嫩的白面馒头，开口处填塞五花肉榨菜等食材，肉汁的酱香与白面的清香相互交融，非常有滋味~

小火锅

台湾还很盛行这种一人一锅的小火锅，一个锅里配以各种丰富的食材，一次性满足你所有的需求，超有满足感~也不用想自己究竟要点什么菜，完美地解决了我的选择困难症，上张图还是牛奶锅底哦~

羊肉炉

在这愈来愈凉的季节，也开始怀念起在台湾吃的羊肉炉，满满一锅的羊排，与各种配料相得益彰。整桌都氤氲着羊肉的香气，闻不到一星点膻味。还可以配着蘸料，热乎乎香喷喷，整个人都暖和了。可惜在大陆再也找不到这个味道~

肉燥饭

肉燥饭做法非常简单，就是把五花肉和汤汁浇在白米饭上，再配点蔬菜。煮的软烂的五花肉入口即化，再加上香甜浓郁的汤汁，吃了一碗还会再想来一碗~

想起刚来台湾那会儿觉得什么东西都好贵，只吃得起只有青菜和一点点五花肉的肉燥饭，当时还觉得自己好可怜，haha~

阿憨咸粥

粥其实哪里都有，但台南的这家阿憨咸粥却十分出名，加入了当地特色的虱目鱼，还配着油条吃，挺有意思的。不过个人觉得味道一般，毕竟各地的口味还是会有些区别吧~

虱目鱼丸

虱目鱼真的是一种很奇怪的鱼种，在台湾很受欢迎，还有单卖鱼肉、鱼肚、鱼皮部位的专卖店，但大陆人却着实吃不惯。事实告诉我们，确实不怎么好吃~

鲜奶麻薯

台湾的大小夜市可谓不胜枚举，每当漆黑的夜幕降临，这些夜市就如同冬眠的生物，闻到春的气息般纷纷开始复苏，到处弥漫着各种食物的香气，与熙熙攘攘的人气。

其实去过这么多夜市大都大同小异，不过每处夜市总能寻着点与众不同的美食。在高雄的瑞丰夜市，我最钟爱的就是这个奇特的麻薯，单看模样是不是根本猜不到它的真实身份？这种类似果冻质感的麻薯需要在吃时用勺子挖出，攒成团状，外层再裹上一层花生粉或可可粉。Q弹滑嫩，可爱又好吃。

红糟肉丸

这是在九份老街看到的奇怪小吃，外层是透明黏黏的一层皮，内部的馅料主要是由红糟腌制的猪肉。上桌时剪开沥油，浇上独门酱汁，口感甚为独特。

鱿鱼肉羹

台湾史课上去了鹿港小镇，首先就跑去吃了当地最有名的鱿鱼肉羹，浓稠的鱼羹口感非常丰富，除了据说来自阿根廷的鱿鱼肉，还有爽脆的竹笋和脆香的炸肉等食材。

吃完了鱿鱼肉羹本来打算再去吃鹿港另一道著名的小吃——肉圆，但不幸的的肉圆已经买完了。但是却还有芋丸在卖，为了不白来一趟最后就决定买这个芋丸了，结果却是惊人的好吃！！！芋头刨成丝作为外层，软糯香甜，入口即化。中间包裹着五花肉，在芋香的带动下一点都不肥腻！还浇上了店家特制的酱料，好吃到上天！

芋丸

台湾好吃的美食真是数不胜数，绝非一篇两篇文章所能完全记录的。虽然很多在大陆也已颇为盛行：亲子丼、生鱼片盖饭、玉子烧、轰炸鱿鱼、凤梨酥……但是亲身去寻找藏在街巷中的惊喜，遇见那些你不曾预期的美味与盛景，才是我们旅行的意义所在吧~