当妈的学会做几种甜点还是挺有必要的，哄孩子必备

当妈的学会做几种甜点还是挺有必要的，哄孩子必备

小朋友放假了。不过因为是暑假，我的生物钟也是准点醒来。所以，早餐依旧跟平时上学一样，都准备着。并且跟往常不同的是，一些食材我已经不再是晚上准备了，反而是早上起来不急不忙的准备着。毕竟孩子不上学，也不急着要走七点多出门了，反正等她醒来有早餐吃就行了。这几天的温度很舒适，所以，小朋友想吃的我都会有耐心去做了，这不，甜甜圈也安排上了。

当妈的学会做几种甜点还是挺有必要的，哄孩子必备

【家常版甜甜圈】

主要材料：高粉220克，低粉30克，鸡蛋一只，水135克，黄油20克，盐3克，酵母3克，糖35克

具体做法：

1，把除黄油之外的所有材料放一起揉成光滑的面团后，我用面包桶揉的，懒得自己动手揉了。面团揉好之后放入黄油再一次将面团揉至护展状态。（反正我平日里做面包什么的，真的没有揉过手套膜就对了）

当妈的学会做几种甜点还是挺有必要的，哄孩子必备

2，面团揉好之后，放室温发酵至2倍大小左右，现在我们这边的室温在26度左右，一般一个小时就发酵好了。发酵的时候记得上面需要盖一块湿布，防止表层干裂。

当妈的学会做几种甜点还是挺有必要的，哄孩子必备

3，将发酵好的面团放在案板上按压排出里面的空气后，盖上保鲜膜松弛半个小时。

当妈的学会做几种甜点还是挺有必要的，哄孩子必备

4，松弛之后的面团非常松软。所以做造型有点难度，我是用这种模具直接压上去的。觉得这种方便一点，其实就是自己手笨整理不出好看的贝果形状呀。

当妈的学会做几种甜点还是挺有必要的，哄孩子必备 当妈的学会做几种甜点还是挺有必要的，哄孩子必备

5，甜甜圈的生胚做好之后，全部放到撕上面粉的烤盘里再次发酵。这一步千万不要省，只有二发充分了，炸出来的才松软。放在室温，很快就会变成两倍大小了，这个时候就可以准备油开始炸了。

当妈的学会做几种甜点还是挺有必要的，哄孩子必备

6，放进去，炸至一面金黄之后立马翻面，直接到两面都金黄为止。甜甜圈它是一种用面粉、白砂糖和鸡蛋混合之后再经过油炸的甜食。

可以说说它是孩子喜欢的一种甜点。滤油出锅之后，可以撒上糖粉，或者淋上热巧克力后再撒上糖粒等做装饰就更完美啦！我这一步都省了，因为，孩子换牙期间，不好给她吃太多甜食，就现在这个甜度正好了。再加就太甜了，并且，我家孩子也喜欢吃原味的，加一些东西她反而不喜欢吃了。孩子和我都觉得甜甜圈趁热吃也非常好吃，放凉了也不硬的超简单甜甜圈做法，非常松软，您也试试？

当妈的学会做几种甜点还是挺有必要的，哄孩子必备