用电养生壶，把鸡爪(先用开水烫冼干净切块)，青豆仁(可以增加鲜菇，胡萝卜二样切粒)。加入水(以一人一格为准)，按下煮鸡蛋键煮汤，等时间到熟了。加入香菜，味精，盐，胡椒粉。
鸡肉去骨(切幼)加入鸡蛋，沙茶，盐，大蒜(切幼)拌浓成浆。
在燃气灶上用不粘鼎，放入食用油热到听有响声，放入蛋浆热到变赤色后，翻转到另一边。(用大火转中火)热到两边变赤色后(调成小火)。
切开看中间有没有沾液的浆。如果没有，鸡蛋蚝就熟了关上火完成。
把幼粼鱼(我们叫狗舌鱼)去肚和粼后洗净。
用一个盘装上，放上葱段，辣椒粒，淋上酱油(可以加入少量盐，鸡精，胡椒粉)，食用油(或蒸后才用汤锅把食用油，姜粒，干蒜头粒热滚后淋上)。用蒸锅在燃气灶上，等水开蒸十分钟就完成。
汤清，豆香味浓。蛋蚝香，鱼甜，配上白米饭更可口。
鸡肉蛋蚝
幼粼鱼
豆汤多料有点浓
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