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大四那年的红烧肉和姑娘

大四那年的红烧肉和姑娘

作者: 日暮酒醒人已远 | 来源:发表于2018-12-18 19:45 被阅读15次

    在杂志上读到两则笑话,我笑得打跌。 

    一则名曰《汤洒了》:中午去食堂排队买饭,前面一同学餐盘没端好,热汤洒了我一腿。只见他一脸慌张,马上返回餐台,我以为他是去给我要点儿纸,结果却听到他问:“师傅,汤洒了,可以给我加满吗?”   

    一则叫《策略》:室友月底没钱了,每次打饭总要先点红烧肉,然后又马上说不要了,最后只点一份土豆丝加米饭。我问:“你这不是多此一举吗?”他说:“打饭的勺子就一个,这样可以沾点红烧肉的汤汁……”   

    编这段子的人真是把大学生埋汰得够呛,不过也大体不差。我读书那阵儿,大学生普遍有两大毛病:一是谗,二是穷。 

    十八九岁二十出头,正是胃口最好的时候。大学食堂里的饭菜难免缺盐少油的,跟家里的伙食没法比。我读的大学那时有两个学生食堂,一个在校园西边,学生宿舍楼的旁边。一个在校园东边,离学校大门比较近了。 

    东食堂打菜窗口有“特色菜”,打一个菜两块钱。也就是油多一些,加了点儿荦腥。西食堂二楼,有小炒部。八块十块的可以炒菜,口味较清淡,还有啤酒卖,我和女朋友经常到那里吃饭。夏天兴致高的时候,我们一人一瓶啤酒,边吃边喝。    

    出学校后门,走过一段居民区,有一条小食街。街上开满了苍蝇馆子。所谓苍蝇馆子,大概是指这类门面不大,卫生条件也不好,消费较低廉的餐馆而言。有时候我们一个宿舍里的集体出动,到这条街上改善生活。 

    我们常去的那家,饭菜味道不错,老板娘挺好看。听口音好是附近农村的,说话招呼客人时看起来很精干,很泼辣。她好像是刚生完孩子,胸部很饱满。有人开玩笑说,看着食欲就来了。   

    我们常去吃的菜也就那几样:蚂蚁上树、油淋茄子、麻婆豆腐、西红杮炒蛋、干煸土豆丝、炒空心菜……有时候再点个火锅。老板娘的记性很好,你去的次数越多,她对你的脸色就越好看,招待得越热情。你一段时间不去,她就对你冷淡一些,很有意思。   

    像这样的改善生活,一个月也就只能有那么两三回。我们虽然个个都谗得要命,可惜又都穷得要命,说不得,只好忍一忍了。反正对我样好吃的人来说,大学那几年,肚子挺痛苦的。   

    一直大四,大家都紧张了起来,忙着写毕业论文,找工作。我还算幸运,在大四上学期快结束时,就把工作搞定了,论文也糊弄完了。到了下学期,就没什么事了。天天就是睡懒觉,晃荡。去图书馆一楼的音像阅览室办了张卡,把那些早就听说,一直没看的电影都看了。   

    人一闲下来,就觉得空虚,尤其是胃里觉得空虚。有一回快到中午了,我去学校大门对面,新开的一家小超市闲逛。在卖熟食的柜台上,看到了长方形铁盘里的那一堆红烧肉。 

    那是怎样的一堆红烧肉啊!油汪汪的,肥腻腻的,切成了大大小小不规则的方形,在超市暖色灯的照射下,散发出温暖又暧昧的光。除了肉之外,还可看到里面的八角、桂皮,好像还有小茴香,以及一些我压根认不出来的调味料。 

    我咽了咽嘴里的吐沫,问了下价格。“十二块一斤。”“那给我称半斤吧!”售货员用塑料袋给我装好,我付了钱往学校走。边走心里边琢磨,宿舍里又没有加热工具,这红烧肉虽是熟的,总得热一下才能吃吧。但没有什么困难能够阻挡一个吃货的决心,还没到食堂,我就已经想出解决方案了。   

    “师傅,打饭,打到我塑料袋里。”打饭师傅可能第一次听到这样古怪的要求,忍不住好奇,往我的塑料袋里瞄了一眼,“这是什么?”“红烧肉!”打饭师傅又看了我一眼,表情很复杂地用饭勺往我的塑料袋里装了三两饭。 

    我赶快用手捏紧塑料袋口,提着饭往宿舍走。我们宿舍建在半山坡上,走回去最起码要十分钟。回到宿舍,把袋子放桌上。米饭和水蒸汽的热量已经把下面的红烧肉给彻底焐热了,我找来汤匙,直接就着袋子,挖米饭和红烧肉吃。 

    这红烧肉可真香啊!跟我以前吃过的都不一样。一般来说,红烧肉虽好吃,但很容易让人腻。我吃这红烧肉时,明显吃到一股中药味。这中药味并不难闻,肯定是来自某种调味料,这让红烧肉吃起来一点都不腻,而且很有回味。我就这样一勺米饭,一勺红烧肉的吃了个不亦乐乎。 

    我可以确定,这是自上大学以来吃得最过瘾的一顿饭了。   

    以后的三四个月,我常常如法炮制,终于过上了那种无所事事,饱食终日的幸福生活。我也每每在吃完红烧肉后,再打一瓶开水,泡杯茶。一边喝茶,一边歪在床上跷脚读书。或是跟女朋友出去玩玩逛逛,现在想来,那绝对是我生命中很快乐的一段时光了。   

    我吃红烧肉加白米饭大餐时,一般尽量避开同寝室的室友,总是觉得好像太过饕餮,有些见不得人。只是有一次,正当我用汤勺小心翼翼地扒开米饭,把那红烧肉从塑料袋底挖出来,准备送进嘴里,尽情享受之际,身后突然爆发出一阵狂笑……我回头一看,是同学熊君,他一边用手指着我,一边笑得气都喘不过来。   

    一个吃货是不知道自己的吃相有多难看的。

    这样的红烧肉大餐没吃上多久,再加上缺乏运动,我的肚子就慢慢鼓起来了。   

    终于到了六月份,毕业生们开始陆陆续续离校的季节。女朋友说要送我,我说不要了,我最受不了那种离别的场面。坐上汽车离开学校时,我没有一点悲伤,反而觉得生活在要我面前展开一幅前所未见的画面,我满怀期待……   

    大四那年,我离开了我的红烧肉,和我的姑娘。很多年后,我读到这样一句话:“年轻时,你能把别人的肚子搞大。上了年纪,就只能把自己的肚子搞大。” 

    大四那年,我没有把女朋友的肚子搞大,那家小超市的红烧肉倒真是把我的肚子搞大了…… 

    我当时不知道,在以后的岁月里,我再也吃不到那样好吃的红烧肉,再也遇不到那样好的姑娘。

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