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|| 风味故事
广东靠海,因此从不缺咸味,当地人反而更加追求食材的本来味道,新鲜至上。其中,尤其以生腌最具特色,洗净的海鲜少不了腌料,豉油加上葱姜蒜,只待时间酿造美味。而靠海吃海的广州老板,在众多海鲜大排档里想要出彩,拼食材太难,自然是专心研制蘸食海鲜的料碟,最能招揽顾客。
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|| 风味故事
广东靠海,因此从不缺咸味,当地人反而更加追求食材的本来味道,新鲜至上。其中,尤其以生腌最具特色,洗净的海鲜少不了腌料,豉油加上葱姜蒜,只待时间酿造美味。而靠海吃海的广州老板,在众多海鲜大排档里想要出彩,拼食材太难,自然是专心研制蘸食海鲜的料碟,最能招揽顾客。
本文标题:桃花源《美食家》
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