豆妈小厨（24）……猪皮冻

星期天，妹妹和外甥女来我家，两个小孩相差1岁多，从小到大一直玩得很好。

两人一起玩，一起写作业，貌似比平时更上心，我这当妈的落个清闲，忽然发现，其实家里有两娃也挺好，唉，只可惜，自己已错过，现在想要已晚矣！

没用的还是少想吧，想点儿实际的，现在万物皆上涨，唯有脸下垂，还是保养保养这张老脸吧，敷个面膜，熬个皮冻，双管齐下，内外皆补，效果应该好点儿。

豆妈小厨（24）……猪皮冻

据说肉皮所含的蛋白质是猪肉的2.5倍，大部分是大分子的胶原蛋白，含量几乎可以熊掌相媲美，主要还实惠。

说干就干，从冰箱把平时剩下的猪皮取出，洗干净，放开水里煮上5分钟。

拔掉猪毛，刮净油脂，把收拾干净的猪皮切成细条。

锅内加水，水大约是猪皮的三倍，加点盐，我喜欢白白的颜色，所以不加调料。

大火烧开，转为小火慢慢熬，大概熬1小时，然后倒入一个容器，放凉了以后，放入冰箱，凝固了就行了。

吃的时候切一块，切成条或小块，调入蒜、醋汁，放点香菜。口感筋道滑，清凉可口。

皮冻胶质是美容佳品!女同胞们可以多吃点。