「乡土」上河沟传（03）

上河沟传（03）大老李~

这是一个叫上河沟的地方，坐落在北纬四十四度左右、中国东北那个幅员辽阔的大平原上。上河沟很小，只有四十几户人家。在行政单位上来讲，是最小行政单位——村，更下一级的单位，叫做屯。东北的地方非常大，人口却不多，所以在很早的时候为了方便农业生产，这种小小的屯就像散落的棋子一般，分布在东北平原这个大棋盘上。

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冬天就这么的来了，雪也这么的下了几场。天气预报里说，这是当地几十年一遇的寒冬。天这么一冷，谁也不愿意出屋了。曾经闲着没事遛当街的闲人不出来了，曾经一起扭秧歌的十几个老太太也不出来了——老胳膊老腿的，要是扭着扭着脚底一打滑可就不是摔一跤那么简单了。没有扭秧歌的了，那些看热闹的人自然也就不出来了。平时在当街疯跑打闹的小朋友们也不出来了——因为大人们担心孩子们冻着了，所以，雪一下来，就同意孩子们在家里玩电脑和手机了，电脑和手机的吸引力当然要强过在外面疯跑打闹，孩子们自然也就不会出来了。

但当下河沟的河泡子一结冰，孩子们就有点儿在屋里呆不住了。滑冰车，打冰猴，冰上能玩的游戏可不少。

这么冷的天，大人们真的不想让孩子们出去疯。就吓唬孩子们说，那个河泡子里是淹死过人的，淹死人的魂还在那个河泡子里呢，说不定什么时候那个魂就会把谁给拽到河底下去。大人们这么一说，孩子们大多也就害怕了，因为谁都知道，那个河泡子里真的淹死过人。但被吓唬的总是那些胆小的，有一些胆子大的，还一样会仗着胆子去河泡子上玩，只是不敢玩得太久，天将将一黑下来，就赶紧回来了。

但孩子们还不足已打破被入冬之后的这几场雪给压得安安静静的上河沟，这时候能听到的最多的声音是有时北风烈了，哨得电线“咻咻”响的声音，偶尔还会突然传来“咔嚓”的声音——那是说不定哪棵树的冻枝又被寒风给拽断了。

当然，安静也不是真的安静了，不出来也不是真的不出来了。也会有人出现在当街上，但只是一会儿的工夫就又钻到屋里去了，大人们可没有孩子们的那种抗冻劲儿。

村最东头倒插门的女婿大老李就不能不出来，都已经四十多年了，他要每天早上出来一次，每天晚上也出来一次，而且每次出来都要从上河沟屯的最东头一直向西，直到下河沟屯的最西头，远远的望一眼下河沟西边的那块河泡子之后，再原来路线折回到上河沟东头的家里。

这个倒插门女婿因有一手大豆腐的手艺而闻名于上河沟和下河沟。大老李做的大豆腐好吃谁都知道，又甜、又嫩、又能炖得住，不管是凉拌着吃，还是炖着吃，甚至是炒着吃都好吃。最早的时候，大家都说大老李这个倒插门女婿是托了这几眼泉眼的福，要不不会做出这么好吃香甜的大豆腐来。

不过，在早些年里，大老李刚刚开始做大豆腐的时候，屯子里已经有几个人眼红大老李了。这么一个倒插门来的外来户都能凭着这几眼泉水做出一手的好豆腐，挣到了几个好钱，他们觉得他们也可以。便也干起了大豆腐的作坊，每天总是早于大老李十几分钟出来叫卖，还比大老李的豆腐卖得便宜一点儿，大有跟大老李抢生意之势。

他们这么一干，确实对大老李的生意有了很大的影响，大老李自行车后座挂着的两水筲大豆腐从下河沟折回上河沟东头家里的时，都会剩回半筲，有时候甚至会剩回来一筲，这是之前没有过的，之前没有人抢生意的时候，就这么两水筲有时都不够卖的。

但是，就算是被别人抢了生意，大老李也不生气，也不着急，嘴里也不会漫骂，也不会埋怨，甚至对这件事他都不说什么，还是自顾的做着自己的大豆腐，卖着自己的大豆腐，也不管最后有没有剩，剩了多少回家。有人为他抱不平，他却微笑着说没事没事的，都一个屯子的，生意大家做，钱大家挣。

剩下的大豆腐怎么办？大老李找来一大捆又粗又壮的高粱杆，把高粱杆上的叶子削的干干净净，用高粱杆穿了一个大帘子，再用两个长条凳架在院子里，把剩下的大豆腐齐齐整整的往上面一摆。在大冷的冬天里，大帘子上的大豆腐用不上多长时间就给冻硬了。然后，大老李找了一个干干净净的大纸箱子，把冻硬的大豆腐齐齐整整的摆在里面，再用一块干干净净的白布盖上。第二天，他再出来卖大豆腐的时候，逢人便说：“昨天剩了点豆腐没卖完，我到家给冻上了，这冻豆腐炖白菜炖土豆也可好吃呢，你们谁要是要的话，明天我一起带过来，省了你自己又冻又收拾了。”有人要，大老李心里就都记下了，在再早的时候，笔和纸对于农村人家都是奢侈品，有什么事基本都是靠心记，不过那时候人的记性都好，什么事都能记得八九不离十。转过天来，大老李又出来的时候，自行车上就又多了一个不大不小的纸箱，里面都是冻豆腐。大家吃完大老李的冻豆腐，就又多了一个话头，都说大老李不仅做的大豆腐好吃，就连“剩货”——冻豆腐也那么好吃。

对于抢大老李生意的那几个人来说只能是好景不长，大家吃了他们的豆腐之后，总是觉得不如大老李做的好吃，没有大老李做的大豆腐甜，没有大老李做的大豆腐嫩，硬梆梆的居然还炖不住，一炖就碎了。于是，大部分人就不再买他们的大豆腐了。还有几个人家图便宜又买了一段时间，可后来他们才发现便宜是便宜，但豆腐块要比大老李的豆腐块小多了，一股上当吃亏的感觉，把那几个抢大老李生意的人骂个狗血喷头之后，就又端着打大豆腐的小盆回到了大老李的自行车跟前。没有顾客，那几个人自然也抢不了大老李的生意了，他们也就很知趣的卖掉了做大豆腐的家伙式儿，找别的生财之道去了。

于是，大老李的生意就又回归到了正常的节奏里来，再后来也再没有谁跟大老李抢过生意，大老李这大豆腐生意一做就是四十多年，从一个刚进屯子的倒插门后生熬成了一个屯子里的坐地户。因为大家爱吃，这六十多岁的大老李，腰都弯了也没有停下来他的大豆腐生意。

当然，也不是真的没有停过，毕竟岁数都大了，这做豆腐的活是个累人的活。在大老李刚过完六十岁生日的第二天，两个嫁得很不错的女儿就强迫爸爸不要再做豆腐了，说家里不缺这点钱了，如果需要钱她们都能给支援。大老李在两个闺女的软绕硬泡之下，就答应了，停下了他做了四十多年的大豆腐。

大老李不做大豆腐的头两天，屯子里的人没有什么感觉，心里都是这么想的，一定大老李这两天身体不好，或者家里有什么事，没有做豆腐，过两天身体了，事情过去，也就做了。可是，一连一个星期，大家都没有吃到大老李的大豆腐，每天早晚大家端着铁盆磁碗，伸长了脖子往东头看，但就是听不到大老李的叫卖声。

一个星期之后，人们才知道大老李在闺女的劝说之下不再做大豆腐了。一听到这个信儿，大家可都急了，更有甚者，直接找上了大老李的家门非常不愿意的说“大老李呀，你不能不做呀，这都四十多年了，我们每天早上八点多钟晚上五点多钟站在门口等你的大豆腐都成习惯了，这四十多年，我们家里的饭桌上，不管是拌豆腐还是炖豆腐也已经吃习惯了。你怎么能说不做就不做了呢，这以后让我们吃点啥呀，这饭桌上没有你的大豆腐，还能叫上河沟的饭桌吗，所以你不能不做了呀！”，再有甚者说“如果你觉得累了，干不动了，我们每天出个人来帮你忙都行，但你可真不能就不做了呀！”

大家你一句，他一句的，让大老李不免动情，再加上大家恳求的目光都落到了大老李的身上，大老李就彻底心软了。

都没有等到第二天再开始，被大家求得心软之后，当天晚上，大老李就做了两水筲大豆腐，结果没等走到下河沟去，在上河沟就被大家抢购一空了。