茶树菇炖土鸡（年桌上的菜）
原料：土鸡一只杀好，斩成块。茶树菇洗净。
调料：盐，胡椒粉，鸡精，料酒，八角二个，，花椒十粒，香叶二片，大枣七个，枸杞十粒。党参一支，姜片，葱段。
做法：锅上火占中，烧热下食用油，热下姜片，葱段，八角，花椒，香叶炒出香味
下土鸡块继续煸炒，至鸡块脱水，加入料酒，煸炒一会，加水没入鸡块，下入党参，大枣，枸杞，茶树菇。
大火烧开，改小火慢炖。老鸡要炖一小时，小鸡要半小时。好了出锅，盛入汤盆中，放香葱点饰。
这道菜有些热补，适合老人，妇女食用。
茶树菇炖土鸡（年桌上的菜）
一马凭原年桌上的菜
2019.0129
原料：土鸡一只杀好，斩成块。茶树菇洗净。 调料：盐，胡椒粉，鸡精，料酒，八角二个，，花椒十粒，香叶二片，大枣七个，...
土鸡炖香菇真是美味佳肴，还有土菜吃的有益健康
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本文标题：茶树菇炖土鸡（年桌上的菜）
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