吃在南京(三)

作者: 于山之南 | 来源:发表于2019-02-08 20:38 被阅读167次

猪年最好的祝福是诸事顺意,能吃是福!

在大蓝鲸继续吃吃吃的日子很幸福!

冶春(淮扬菜)

在扬州没吃到心心念念的冶春,后来惊喜的发现新街口那一片开了一家,就赶紧先吃为快了。

早上皮包水,晚上水包皮,扬州悠游自在的慢生活让早茶的魅力渗进每一个细胞。

维扬烫干丝,干丝是淮扬菜大师傅刀功的完美体现。可以想见,早茶时分,恰到好处的干丝和恰到好处的汤底让人开始一天的舒爽。

素烧鸭,油豆皮的层层堆叠,口感和鲜嫩的鸭脯肉确实有相似之处。但是作为凉菜,绿柳居浇上卤汁的版本能更胜一筹。

蟹黄包,扬州的包子秀气,而且馅料不俗。秋冬正值蟹肥美,取其精华而制成的包子,鲜美可想而知。

翡翠烧卖,和普通烧卖的敦实朴素比起来,它显得翠绿欲滴,灵气逼人。荠菜香香甜甜,入口之后还有回甘。

千层油糕,算是发糕里的白富美吧。说是油糕却无油腻感,上面红红的糖丝也很喜庆。

狮子头,清汤炖煮,汤头纯鲜,肉香四溢。也是淮扬菜里的当家胖花旦了。

豆腐皮包,作为包子馅的豆腐皮多了几分软糯,比纯肉馅儿的清淡可口,比松散的菜馅儿的更有嚼劲,可以丰富素食爱好者的餐桌。

吃在南京(三)

米纸越南小馆(越南菜)

一家东南亚风情的小餐馆,主色调为米色和墨绿色的装修让人感觉很惬意。

海鲜河粉,海鲜口感一般,但是汤底酸酸辣辣很开胃。

米纸虾卷,越南的特色春卷对半切开,虾肉新鲜弹牙,蘸着酱汁或者白嘴吃都很好吃。

顺化皇家酸汤鱼,配料众多——柠檬,莴笋,兰花干和龙利鱼的组合,比较适合对酸接受度高的朋友们。

咖喱鸡饭,个人感觉咖喱可以再浓稠一些,味道会更加浓郁诱人。

拉椰叶包鸡,鸡肉鲜嫩,和肯德基的味道有点相似。

小吃拼盘,将店里的热门小吃一网打尽,香茅烤肉和鸡翅可圈可点。虾片也酥脆不油腻。

椰汁西米糕,非常可人的一款小点心,清甜微凉,可成功化解烤食的油腻。

吃在南京(三)

熊牛日式烤肉(日料)

宫崎骏主题的自助烤肉店,大抱枕和小摆件都特别可爱,经典的龙猫、千与千寻等的挂画也环绕在座位四周。

吃在南京(三)

可供选择的食材也有很多,贝类,牛舌,和牛,鸡排,牛排,鳗鱼,熊牛卷,龙猫卷,雪媚娘,樱花茶,秋刀鱼,五花肉,三文鱼,鹅肝卷,樱花卷,玉子烧,芥末章鱼……应有尽有。

虽然单价略贵,但是放开吃肉也会很幸福!

老爷锅(台湾小火锅)

台湾小火锅,锅很迷你,但是配菜不少,很适合一人食。

点过美白牛奶锅,咖喱锅和番茄锅,清淡到重口味的浓度都可以自己选。

人少的时候一个人一边咕嘟咕嘟煮着小火锅,一边看剧,真的超温暖。

福袋和各种丸子都挺给力的,加上乌冬面或者卤肉饭妥妥的能吃饱。

吃在南京(三)

李记清真馆(清真食堂)

藏在街巷里的清真小馆实力证明什么是酒香不怕巷子深。

周末饭点来吃,甚至能看到门口拿烤肉的长队蜿蜒曲折,不大的店面里人山人海。

牛肉锅贴馅料剁的细,汤汁也足,配上外层的酥脆微焦,简直在配菜和主食里都能算得上是顶梁柱的角色。

牛肉煎包更是实在,在咀嚼时,真切感到它在与味蕾共舞。

吃在南京(三)

牛肉馄饨,舀一勺辣油便能酣畅淋漓地喝上一大碗。

牛杂汤,牛杂很干净,汤也不咸,感觉喝一口能多吃一个锅贴!

吃在南京(三)

牛肉串、羊肉串,现烤现卖,牛肉串更有筋道,羊肉串鲜而不膻。

爱南京,唯美食与你不可辜负!

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