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我们小区楼下有一家包子店。
这家包子店恰好在两条街交叉的拐角处，一边紧挨着小吃一条街，每到夏天的傍晚，小街上空就飘着烧烤的味道。另一边就是我们小区前面的街道，一出小区不到100米就可以走到包子店。
包子店所在的位置曾经几易其主，最早是一家眼镜店，后来改成服装店，还卖过干果零食，走马灯一样换着店面，直到包子店开张，一直到现在，这个位置再没换过别的店。
也许这个地方就该留给包子店，这个地方就缺一家包子店，所以哪个店都待不长，虚位以待最适合这个地方的店。就像人与人的姻缘，走过千山，跨过万水，只有找到属于自己的那个人，才会停止流浪的脚步。
这是一家很不起眼的包子店，可能因为太小了，只占据了街角那么一点面积，相当于一般小店的一半面积，所以不留神就看不到这家店。小店招牌也不显眼，就像人群中的普通人一样朴素。
再普通的店也得有个名字，所以小店门头上赫然嵌着几个字：穗*鲜包。
名字是区分同类的一种方法，平凡如你我，也有自己的名字，有了名字，你我就是不同的你我。
因为有了名字，大家说起这家店就省事多了，不需要说某地某地那家店，只需要说那家“穗*鲜包”就都明白了。
小店真的不大，门口摆着一只大号的电蒸锅，上面放着摞成一摞的笼屉，蒸好的包子就放在里面，随吃随拿，即使冬天也能吃上热腾腾的包子。
走进去巴掌大一点地方，摆了三四张桌子，其中一张桌子还摆了餐具和调味品，比如喝八宝粥的白糖，喝鸡蛋汤加的醋，歪歪斜斜躺着几掰大蒜。
顺着中间的甬道再往里走，就是厨房了，一般店里的厨房都和大厅隔开，或许因为地方太小，这家店的厨房和厅是连着的，没有任何隔断。可以看见里面的水池，灶台，几口盛满了粥的电饭锅，并没有一般厨房乱七八糟的样子。
经营这家包子店的是一对老人，说老也不算老，六十出头的样子。男的瘦瘦的，少言少语，多数时候是在店里忙，女的胖胖的，一副红脸庞，满面红光，笑声爽朗，站在门口卖包子的多数是女人。
听他们说话的口音不像本地人，普通话里带一点南方口音，问女店主哪里人，她高声回答：安徽人！哦，怪不得。
不仅在我们这个城市，在中国很多城市都可以看到安徽人的身影，他们无论年轻人还是老人，为了谋生都不惜背井离乡，奔走在各个城市。
安徽人在外地做小吃店的居多，有卖面点的，有卖包子的，尤其是包子几乎被安徽老板承包了，我吃过的几家包子店几乎都是安徽人开的，口碑都不错。
包子是少数可以南北通吃的一种面食，盖因包子包容性极强。包子皮是北方人喜欢的面食，里面的内容却可以根据南北方喜好千变万化，可以是时令蔬菜，可以是牛羊肉馅料，甚至可以是蟹黄鲍鱼海参。无论什么生活层次的人，都能从其中找到适合自己的一款。
包子富含碳水蔬菜肉类，再配上一份粥，营养和能量就都有了，再搭配一个茶叶蛋就更完美了。匆忙赶时间的早晨，买两个包子一杯粥就可以温饱工作兼顾了。早晨我赶早自习的时候就常常路过买两个包子，下了早读拿出包里的包子，还是热乎乎的。
包子，就是要热乎乎地吃才好。尤其是寒冷的冬天早晨，吃一个热包子比啃面包舒服多了。
这家店有我最喜欢的雪菜包子，别的店没有，每次买包子必定要买一个雪菜包子，偶然一次买包子发现这家还有我想念了很久的糯米烧卖。
自从一别扬州，就再也没吃到那种风味的糯米烧卖，这次吃到的糯米烧麦竟然和我喜欢的味道十分相似，惊喜之余，我成为了这家包子店的常客。
有时候孩子放学回家晚了，我们就在包子店里打发一顿晚饭，一人两三个包子、一碗小米南瓜粥或紫米粥就解决了一顿饭。
去得多了，和老板也熟了，多数时候和女人聊天，女人热情爽朗很健谈，尤其说到儿子和孙子，笑得合不拢嘴。经常晚饭时候看到她和家里的孙子视频通话，那是一种满足的感觉。
无论什么时候经过包子店，都能买到热腾腾的包子，只是包子的种类有多有少。
这家的包子种类很多，素馅的有韭菜、茴香、豆腐、雪菜等，肉馅儿的有大葱、韭菜、三鲜、梅干菜等等，一口气数不上来，真不知这么多种馅儿他们怎么调过来的。
问过老板每天几点起来包包子，一向少言少语的老板平静地说：“每天四点不到就要起来和面，调馅，煮粥。”从他的表情和语气里看不到抱怨，似乎生活本该如此。
很多卖早饭的都起的特别早，不管是天亮早的夏秋，还是寒冷的春冬，365天天天如此。所以，有的店单卖早饭，过了早饭点就可以休息了。
这家包子店却从早开到晚，每天无论什么时候都开着店门，不忙的时候一个人，最忙的时候老两口就一里一外招呼客人。从包包子到卖包子，一天到晚只看到这老两口，并没有别的帮工。不禁佩服他们的勤劳坚韧：不简单的安徽人！
疫情期间，所有门店都关门了，这家店也不例外。当时还担心这家店不开了，以后吃不到他们家的包子了。疫情缓和点后很多门店都开业了，有些门店又换了招牌换了老板，能留下来的已经不多。
只顾着复学忙碌，好长时间没有经过包子店，昨天突然想吃包子了，回家路上就和孩子商议去包子店吃晚饭。
店里只有男的一个人，平时人来人往的小店此时很冷清，明明正是吃饭时间，问问还有粥，就要了两碗紫米粥、几个包子坐下来慢慢吃喝。
孩子眼尖，一进门就看见门口“店面转让”的标识。忍不住好奇问老板：“这是打算不干了吗？”老板笑着点点头，笑容里带着一丝苦涩：“准备休息了。”
”准备回老家吗？“我猜想他们可能年纪大了想回家养老。”去广东。“老板脱口而出。我听了不禁有些诧异，老板接着说道：”去广东看孙子，儿子在广东。“原来如此。
真佩服这两口子，一年到头在外面跑，不是闯北就是走南，从不受地域和年龄的限制，比我们这些常年不离家的人更能适应外面的世界。
”你们在这里开店几年了？”我在脑海里搜索记忆。“六年！”老板斩钉截铁的回答让我大吃一惊：都这么久了！感觉也就三两年，没想到已经过了六年。
还清晰记得他们刚开店时的样子，仿若就在昨日，没想到已经过了这么久。时间过得真快呀！
老板也是一副若有所思的样子，也许他在回忆这六年的点滴往事吧。
六年，可以让一棵小树苗长成一棵大树，让一个孩子可以从呱呱坠地到蹦蹦跳跳。
在一个地方生活六年，即便不是故乡也会烙下或深或浅的感情印记，如今要离开这里奔赴他乡，会不会有一点心灵的触动？一定有的，也许很多年后还会再次翻出这段生活的记忆，在心里默默叹息一番。
想到以后可能再也吃不到这家店的包子，看不到如此熟悉的画面，我也感觉有些怅然。临走前，特意多买了几个包子——趁着有机会再多吃几个包子吧。尽管还有别的包子店，却是不同的味道，不知道还能不能吃到我喜欢的糯米烧麦。
走出店外，回头望着身后的小店和招牌：看来这个地方又要开始等待了，等待最合适的那家店……
2023-3-16
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