每天只睡四五个小时的日子,我已经坚持二十年了,不知不觉间我来到这个城市也二十年了,犹记得当年刚生下我儿子不久,顾不上断奶,我就一个人过来了,一呆儿子都上大学了。
又是一个寒风凛冽的清晨,天未亮,风四起,租的房子四处漏风,我起身开始准备我的日常工作,先熬制酱汁,然后准备今日所用的面糊。
忙碌之中,脸上竟有汗珠滑过,随后我用滚烫的热油开始炸脆饼,每天我都会比昨天多炸一点,虽然成本没有多少,就是比较耗功夫,做我们这行,必须口味好,食材新鲜,回头客才多,我是长年候在小区门口的小吃摊,不是候在火车站做流水线一次性的买卖。
稍一不留神油便又溅到手上,我急忙跑去水龙头冲洗,发现我这双手的手腕处,有大大小小,形形色色的疤痕,早上的时间容不得半点迟疑,因为比较熟练的缘故,我很快将所有的物品准备打包,装入三轮车后,才凌晨4点半。
这部脚蹬三轮车已陪伴我走过十二个寒冬了,第一部是被城管收走了,那会儿连赎回的勇气和钱都没有,如今厚脸皮真得能顶饭吃啊!在当遇到他们时,开始会奋力地蹬车,后来不急不慢,被抓住后就哭穷,时间久了,他们都喜欢吃我的杂粮煎饼。
来不及戴手套和围巾,我便关门出发了,骑到菜市场门口买了新鲜的生菜,慢悠悠地骑到小区门口,才五点钟。
南方的冬天,气温虽没有北方低,但潮湿的阴冷风直往骨头里钻,我打了好几个寒战。有好心吃友提醒我可以做鸡蛋饼,提前把鸡蛋饼皮做好,或者采购现成的,不然忙起来的时候手都不停使唤,因为每个煎饼都是要现成做的。
来到这个城市二十年了,但我自认为我还是与这个城市格格不入,我的步伐蹒跚,而城里人都是快节奏的奔跑,连早饭都是急匆匆的解决,他们喜欢一切高效率的事情。
有很多年轻人在我做饼的时候都急匆匆地嚷着:“能不能快点,我马上就要迟到了!”尽管我动作已经非常得熟练,来不及望他们急促的背影,我便能感知他们的生活压力肯定比我还大。
这会儿我心里就在想:如果有来生,我还是愿意做一个“贫下农”,不紧不慢地工作和生活着,尽管会过得苦一些,但心里至少不会那么累。
我不喜欢到处乱窜,这边没生意,窜到那边,总抱怨人流量不够大,我想做的就是做好我的煎饼,做好煎饼的味道,让他们吃一次便无法自拔,所以从面糊、酱汁、脆饼,我都不嫌麻烦一一把关,因为我觉得城里人的生活方式本就对身体不利,我必须做好我该做的,卖出我的用心,卖出我的品位。
起初刚来到这个城市的小区,已经拆迁成商业圈了,定不会让我这样的小商贩靠近,那里的吃友们也都散落到这个城市的各个角落了,告别了熟悉面孔,我又开始寻觅喜欢我煎饼的新面孔。
故事烩17|风风雨雨二十载这不,这个小区起初只有我一个人做早点,现如今已经十几个小摊了,也有好几个竞争对手,当我听到吃友对别的摊位客人说:“过来这里吃吧,好吃到让你怀疑人生!”每每这个时候,我心里就会万分感谢我的吃友和竞争对手,让我有了更大的吃友群。
更有热心的吃友为了照顾我生意,提前一天跟我预定好,还帮我跟同事宣传,我的小吃,一不小心还做到了市中心,他们还友好地提醒我在空的时候做,到公司用微波炉热一下也特别得香,有些同事还会一日三餐都捧我场,有种受宠若惊的喜感。
现在都流行手机支付,起初我头还特别大,因为我一个小学文凭的人不会用这些“高科技”,甚至觉得不安全,后来小区有个热心的小伙子帮我申请支付宝,绑定银行卡,申请微信,都弄好后,他还教我怎样修改密码个和提现。
我说让他免费吃,他就瞪着眼睛,义正言辞地跟我说:“现在哪还有免费的午餐,现在都是知识付费的时代,大家都拿着自己的手艺在挣钱。”
他还告诉我,可以把我做煎饼的独门手艺制作好光盘在网络售出,或者在车身加一个拜师学艺的广告,这样我便不只是在卖时间和卖辛苦,虽然我不太懂知识付费,但我真心地感谢他,让我也跟着时代的潮流,时髦了一把。
因为什么都不懂,所以做了二十年,我还是门口的一个小吃摊,我只知道每天比昨天多卖一个饼,我都很开心。
我还知道我缺席一天,有些吃友都不会吃早餐,他们习惯了有我,我想对他们说:“我何尝不习惯有你们呢,有你们对我的支持,你们就是我在这个城市的衣食父母啊!”
早上6点钟,小区门口陆陆续续有出来的人,有老人提着购物袋,有中年人背着包,有学生骑着自行车。
突然,有个老人气冲冲地走到我的摊前,“怪不得你每天早上不吃饭,原来是吃这垃圾食品呀!”他冲着刚接货过我煎饼的孩子嚷嚷着。
“外公,你刚来我们家,不懂这边行情,我们这个小区的人都特别喜欢吃阿姨做的煎饼。不信你尝尝,不过你放心,她用的材料都特别新鲜,都是自己做的。”这个老人没有理睬外孙,便扬长而去。
看着这个活泼可爱的小男孩,我想到了多年不在身边的儿子,不知道他吃早饭上学了没?
“今天一定要好好听课,你不好好听课,就跟门口这些小吃摊一样,每天辛辛苦苦,挣钱少,还要看人脸色。”迎面走来一对母女,应该是刚搬进小区,妈妈一副愁眉不展的样子,“做小吃摊怎么了?门口的煎饼阿姨生意可好了,大家都特别喜欢吃她做的煎饼,我觉得挺受人尊重地啊!”我冲着母女俩笑了笑。
我从没有觉得我的工作有多苦,相反,我乐在其中,我看到了这么平凡的我,一样有很大的价值。
“大姐,你这么忙,你老公在睡懒觉吗?他怎么不出来帮你呢?”这话一下子像刀子一样深深地捅了我心脏,生怕露出破绽,我立马笑了笑:“是啊,睡懒觉!”
是啊,我的老公,在睡觉,他已经睡了好久了,在我儿子还没出生时候他就长睡不起了。
这些话我咽在肚子里就好了,如果没有这些吃友的支持,我都想不到,我一站便是二十年。
那些支持我的吃友们,他们犹如这冬日暖阳将我照亮,而我也会一如既往地继续做我的煎饼,去温暖更多城里人那脆弱不堪的肠胃。
365极限挑战训练营第32天
故事烩17:冬日暖阳
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