天热，出汗，身上的衣服干了又湿，湿了又干。
对于吃货而言，此时，如何整点儿清凉解暑、实惠好吃的夏日美食当然是最最要紧的事。
这里倾力推荐一款只要十五秒就能完成的夏日爽口美食---蓝莓果粒酸奶。
据个人亲测结果，冰过的酸奶清爽可口，多浆的蓝莓鲜甜微酸。吃上一碗，一下觉得清凉舒爽不少，推荐指数五颗星。
虽然，这货的制作过程超级简单，只是拿个碗，倒上半盒蓝莓，再浇上酸奶，挑剔些的再加上一勺果酱便完事。是款极适合懒人的极简夏日吃食，但要想这一味蓝莓酸奶变得更加好吃，还是有些小贴士。
首先是酸奶的选择，越是食材简单的吃食，原材料的选择越是要紧。
在酸奶的选用上，当然要选纯酸奶，如果用各种所谓大果粒酸奶，一来是香精香料过多，蓝莓自身香鲜的味道在这种酸奶里会大打折扣。
二来这种DIY的一大重点就是要省钱，放着11.9就能买到1.1KG的原味酸奶不用，你偏要用260g就要7.3的大果粒图啥啊？
当然，如果你说我从来不买酸奶，都是自做自喝。那咱也无话
可说，只有一个服字了。
个人感觉这种果粒酸奶用那种比较浓稠的酸奶做口感更好，稠稠的酸奶吃在口里有种吃豆腐或芝士蛋糕的感觉，配着一粒粒的蓝莓，咬在嘴里，实现了一种完美组合。
当然对于热爱奶昔的人来说，或者稀一点的酸奶更适合。但这里个人是严重不推荐用老酸奶那种果冻式酸奶做底料的。无他，不易与蓝莓融合到一起。二者配在一起很有一种大路朝天、各走一边的嫌疑。
天热，所以酸奶最好选冷藏过的，有MM胃弱怕凉，喜欢从冰箱里把酸奶拿出来放至室温再喝，个人便是，不过鉴于天气实在太热，即使不用冷藏版，也最好不要从冰箱里将酸奶取出太久再喝，那种温吞的感觉实在令酸奶的味道大大打折。
选定了酸奶，再来便是蓝莓了。
蓝莓一定要选新鲜的!新鲜的!新鲜的!
以上不光是重要的事情说三遍，还有个人一周前买了一盒蓝莓，放在冰箱里一直舍不得吃，生生把蓝莓放成半脱水状态的痛心感。
请记住，冰箱不是保险箱。别犹豫，买了就赶紧吃，千万别错过最佳赏味期。
以自家买的蓝莓为例，超市活动价是6.9一盒(125克)，再叠加48-8的购物券，35-6的美团红包，最终到手价格还是蛮实惠的。
刚到手的蓝莓都是新鲜可人的，颗颗浑圆紧实，轻轻一咬，个个都是香甜多汁。所以说有花堪折直需折，千万不要将蓝莓最美好的年华空错过。
有了新鲜蓝莓，接下来便是清洗问题，请注意，蓝莓表面上的白霜是天然形成的蓝莓果粉，内含丰富营养物质，请勿过分清洗，以免损失营养。
另外，蓝莓洗后请不要直接放入酸奶，待放在沥水篮中沥干后再往酸奶里放。不然蓝莓上附带的自来水都会成为酸奶中的一部分，会大大稀释酸奶不说，口感更会严重打折。
有了酸奶、有了蓝莓，放在一块儿，便是蓝莓酸奶了。不过且慢，以下还有个小小的升级版。
如果想进一步提升口感，或者说让酸奶的味道层次更丰富，那就可以考虑依个人口感再加些辅料进去，嗜甜者可以加蜂蜜，喜欢食材更丰富点的可以加袋每日坚果进去。
个人体验果酱是首选，尤其是有整颗颗粒那种果酱，和果粒酸奶神马的最配了。
这里的友情建议是加入浆果果酱，最好是和蓝莓比较接近的品种，可以相互补充、相互裨益。例如草莓、树莓一类，此处如果你说你一定要加蓝莓酱，那我只能说你一定是蓝莓的深度粉无疑了。
当然如果口味独特者硬要加香蕉酱、橙子酱一类风马牛不相及的果酱进去，个人也只能表示你喜欢就好，预祝吃的开心吧。
网友评论