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冬日暖身菜| 番茄金针菇肥牛煲,没吃的都冻哭了

冬日暖身菜| 番茄金针菇肥牛煲,没吃的都冻哭了

作者: 苏_染夏 | 来源:发表于2019-01-14 15:17 被阅读27次

    懒人厨房的快手菜

    有肉、有汤、有温暖

    还能变身小火锅

    番茄金针菇肥牛煲

    冬天的续命神器

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    “天气真冷啊!”这句话,成了北海人最近的口头禅。

    进入“速冻”模式以后,我们感觉每天都生活在冰箱之中,用宋濂大大的那句“四肢僵劲不能动”来形容都毫不夸张。

    热水袋、暖宝宝、暖气……这些保暖神器已经成为我们公司的日常。就连隔壁的流浪猫都抵挡不住寒冷,被迫放下高冷的姿态,被我们强行掳进屋取暖。

    平时的炒菜色香味俱全,现在也变得索然无味。这种天气,只想吃热气腾腾、滋味丰盈的美食。

    思前想后,只有番茄金针菇肥牛煲才能担此重任了。

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    所需材料

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    番茄 4个

    金针菇 200g

    肥牛 250g

    食用油/食盐/料酒/酱油 少许

    葱姜蒜/香菜适量

    (可根据情况选择)

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    详细步骤

    1、从番茄的顶部至底部划十字刀,倒入开水后盖上锅盖焖煮1分钟。

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    去皮,切成小块备用。

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    2、热锅倒入番茄块,小火翻炒至熟透、红油冒出。

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    3、锅内倒入少许油烧热,放入蒜蓉、姜丝炒香。倒入番茄,加入适量水后,煮开至沸腾。

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    4、放入肥牛、金针菇,加入生抽、盐、酱油调味。要是想口感更好,可以加入少许白砂糖。

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    5、最后放上香菜点缀,番茄金针菇肥牛煲就完成啦!

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    每餐特饮

    天气变冷后许多人会容易感冒。我还记得,小时候妈妈就会在冬天煮可乐姜茶。甜甜的,辣辣的,做起来也很简单哦。

    1、加入1瓶可乐到锅中,煮沸。

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    2、放入切好的细姜丝,焖煮5分钟即可。

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    都来聊聊,冬天你最想吃什么菜?

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