紫苏
图片中的草，为当季鲜草，户外生长。它的叶子像心形，呈紫色，它的名字叫做：紫苏。
以笔者个人的生活经验所知：紫苏一般生长在房屋前后，比较潮湿的地方。
在笔者小时候，对紫苏的认知，也局限于它仅仅是作为养殖猪的食材。
紫苏
后来，随着阅历的增长，知道了紫苏还有一些别的用途：
一、紫苏可以作为制作食品时的佐料。
二、有药用价值。
紫苏是一味中药材。
在制作食品时，常见的有零食：紫苏杨梅。紫苏杨梅的制作流程里，就有用到紫苏。
还有在食用烹饪菜肴时，有的地方的饮食习俗用紫苏来煮鱼。在煮鱼时，放入少量的紫苏。
也有的地方的烹饪方法里：用紫苏来煎黄瓜。
时间有限，暂时就码到这里了。
图文简书首发，尊重原创。
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本文标题：草本集（75）紫苏
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