童年的爆米花糖

小寒

8:16

     

童年的爆米花糖

      𠘨十年过去了，可在童年时代吃的爆米花糖却甜蜜了一生。我和妹妹小时候都是由邻居三奶照看长大的。三奶经常带我们去她家玩，吴子㐵三爹对我们姐妹很疼爱，三爹三奶都是很厚道善良的老人，三爹会给乡亲们把脉看病，空闲之余，抽几口水烟筒，三爹为了节省，从不用火柴点火，都是用一个铁片敲火石，溅出的火星点燃萆纸而再抽烟，我觉的神奇，也试过给三爹敲火石，敲了几次不果，有一天终于可以把火点着，那高兴劲就甭提了。三爹抽烟的样子很悠哉悠哉的，三爹很斯文，穿着布鞋去千活，鞋子都不脏的。他的开荒地都是种高粱，那个供我们童年炒爆米花的高粱。有时候也种甘蔗，甘蔗也是供我们姐妹吃的。现在想起来，母亲每个月给的几元钱保姆费，我们姐妹全吃了回来，而且还不止。老人家只有一个儿子，不知什么原因，一直没娶上媳妇。我们都喊老人家的儿子为新哥。所以老人只是把我们当孙女一样爱着疼着，我们的童年也因为有了他们变得更加幸福快乐。

      每次做爆米花糖我都会从家里偷红糖拿过去，母亲知道从不责备。在那个年代，普通百姓家缺的日用品，我们家还是会有的，毕竟父母都是职工，在那个年代，两人都有工资收入应该不错了。喜欢看三爹炒爆米花，三奶烧火三爹炒，三爹说火大了，三奶马上把柴火抽出来。高粱在锅里要不停翻动，炒的很有耐心，我和妹妹在一旁看着，看的眼都不敢眨。太好玩了。不久就看到米花一个个爆开，劈里啪啦的，一个个爆米花蹦的很高，三爹只好拿锅盖挡住。很快，高粱变成一锅米花。三爹把米花倒在竹簸箕上，然后又开始放红糖煮糖浆，糖浆煮至够火候，熄火，把炒好的爆米花倒进去，快速翻动，尽量让米花均匀地沾上糖浆。然后再铲上一个铁皮盘上压好，圧平。一会凉了就切开一块块的爆米花糖。可香脆可好吃了。我和妹妹欢天喜地的吃着，这是我们童年最奢侈的零食，三爹三奶看着我们姐妹吃的开心，他们都笑了。

    岁月已然走远，三爹、三奶、新哥都已经作古。他们的后事都是大哥帮忙料理。可是童年记忆中的美好，都是满满的的爆米花糖，写此文，一如当年在咀囖米花糖一般

，香脆甜蜜。谢谢您们的爱，这爱给了我们童年幸福的味道。永驻在心。

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