在之前的食谱中，有麻麻留言
↓↓↓
宝宝感冒期间没有食欲很正常的，麻麻不用过于担心~可以给宝宝来点流质或者半流质食物试试，比如，萌萌今天要给大家带来的——蔬菜鸡蛋花面片~
酸酸甜甜的番茄搭配上嫩滑的面片，不仅提升宝宝食欲而且容易消化~
下面就让咱的萌煮达人@小骨陪娃来给大家详细讲讲这个好吃又好看的面片是如何做出来的吧~
蔬菜鸡蛋花面片
推荐月龄：10月+
食材表
普通面粉 / 50g
番茄 / 1个
小油菜 / 2叶
鸡蛋 / 1枚
详细步骤看这里
1、准备食材
2、面粉里加清水，用筷子搅拌成面絮状
非常啰嗦：水一点一点的加，免得和稀了，如果稀了就再添点面粉，随时调整~
3、随后把所有的面絮倒在面板上，一点一点揉面，揉成面团~
非常啰嗦：这里就像是活泥巴一样，将所有的面絮挤在一起揉，揉呀揉，多揉一会儿就可以揉成面团的哈~
4、把揉好的面，扣上容器，醒发半个小时~
非常啰嗦：将面用容器扣住，放室温半个小时即可~
5、期间我们可以准备蔬菜喽。西红柿和小油菜分别切碎~
非常啰嗦：这里建议小油菜焯水一分钟，去茎留叶即可；西红柿可以表面划十字，然后开水里烫一分钟，去皮切碎~
6、鸡蛋碗中打散备用，对鸡蛋清过敏的宝宝就用鸡蛋黄就可以
7、面醒发好后用玉米淀粉作为扑面，把面擀成薄薄的面片~
非常啰嗦：其实这个小面片的做法跟馄饨皮一样，玉米淀粉做扑面是关键，一边擀，一边撒上适量的玉米淀粉，这样面皮很快就能擀薄了，而且不会粘连。
8、用刀把面皮切割成小面片，宝宝小的话可以把面皮切的再小一些
9、锅内放水，烧开后放入西红柿，稍微煮的软烂些
10、小火，再放入面片，不时用筷子搅拌
非常啰嗦：宝宝吃多少面片放多少就可以哟~
11、放入小油菜碎
12、最后出锅前，倒入鸡蛋液，鸡蛋液倒锅里后瞬间用筷子轻柔搅拌，变成漂亮的蛋花
非常啰嗦：煮的时长要看面片的厚度，一般小火沸煮5分钟就差不多了
13、蔬菜鸡蛋花面片出锅喽，满足宝宝的胃，美翻你的心~
14、美不美？
小贴士tips
1、剩下的面片可以冷藏保存，一周内吃完
2、多余的面片也可以用来做小馄饨、饺子等~
这样做出的面片有菜有面又有汤，即便是没有加调料，宝宝也能吃的津津有味，此外还能多吃蔬菜呢~感冒的小宝宝也可以尝试下哟
就连萌萌我小时候也吃过这样的面片，现在想起来都是满满的回忆，看来明天的一餐已经确定啦~
以上。
网友评论