我是萌萌，
专业但逗逼的高级营养师，
疯狂热爱美食但也死磕较真的处女座。
对火腿肠的喜爱，可以追溯到萌萌很小很小的时候。
每次妈妈给了零花钱，萌萌都会拉上小伙伴儿光顾小商店，老板每次看到我来不用我开口都知道我要买火腿肠，就这样火腿肠差不多成了萌萌记忆力里为数不多的“小零食”。
等有了小小萌，萌萌多想给他尝尝自己小时候最喜欢吃的火腿肠，可是因为懂得了营养和健康知识，知道火腿肠是添加剂和盐的重灾区，如下图这个萌萌在某超市看到的宝宝肉肠，看到这么多添加剂萌萌瞬间没有了给小小萌吃火腿肠的勇气。
（图为某宝宝肉肠的配料成分表）
还好萌萌找到了另外一种把小时候最喜爱的零食分享给小小萌的方式——自制鸡肉肠，去除了对添加剂的担忧后萌萌也放心给小小萌吃，萌萌也会来一两根解解馋。此外萌萌还在鸡肉肠里添加了奶酪和蔬菜，小小萌吃到的时候别提有多开心啦~
蔬菜鸡肉肠
适合月龄：10月龄
锻炼咀嚼力/手指食物/不爱吃蔬菜
准备时长：10分钟
烹饪时长：15分钟
制作难度：★★☆☆☆
步骤图
1、把鸡胸洗净，切块
2、胡萝卜剁碎
3、把鸡胸、洋葱、葱姜放入料理机搅碎，或者用刀剁碎
4、鸡蛋取蛋清，用蛋抽或者筷子打散蛋清液
5、取出搅碎的肉馅，把蛋清、奶酪碎、胡萝卜、淀粉加入鸡肉馅中
PS. 如果宝宝在1岁以上，可以加一点盐
6、用筷子搅拌肉馅蔬菜碎，搅打上劲，直到筷子插入肉馅可以直立即可
7、把搅打好的肉馅放入裱花袋中,并剪开裱花袋的前口
8、把肉泥挤成条状放在锡箔纸上。没有锡箔纸，用纱布或者屉布也可以
9、卷起锡箔纸，然后拧紧两头
10、上锅蒸，水开后约15分钟，蒸好后剥去锡箔纸的外衣
11、完成啦
小贴士Tips
1、放进烤箱内烘焙，也是别有一番风味哦~
2、1岁以上宝宝，是可以少量添加一点盐的
3、关于奶酪的购买，我们之前测评过，首选进口超市，注意两点：一是选购原生奶酪，二是注意钙钠比例，不低于1:1
4、存储：冷藏3天左右，冷冻可放半个月左右。上锅热透就可以再次食用啦
5、鸡肉也可以根据宝宝口味换成猪肉、牛肉或者鱼肉
同时这款鸡肉肠也是非常适合当成手指食物给宝宝锻炼抓握能力和咀嚼力，并且口感是很嫩很嫩的，小小萌第一次吃的时候差点上瘾了呢；同时如果宝宝不爱吃蔬菜的话，那将蔬菜添加到鸡肉肠里面宝宝一并吃掉完全不会在意自己不爱吃的蔬菜，这一点可是萌萌亲测有效呢~
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