定 窑宋代北方著名瓷窑。窑址在河北曲阳涧磁村。始烧于晚唐、五代，盛烧于北宋，金、元时期逐渐衰落。北宋定窑以烧造白釉瓷器为主，装饰方法有划花、刻花、印花和捏塑等。纹饰以莲花、牡丹、萱草为常见，画面简洁生动。
定窑除烧白釉外还兼烧黑釉、绿釉和酱釉。造型以盘、碗最多，其次是梅瓶、枕、盒等。常见在器底刻“奉华”、“聚秀”、“慈福”、“官”等字。盘、碗因覆烧，有芒口及因釉下垂而形成泪痕之特点。
金 定窑白釉剔花卷草纹腰圆枕
高13.5cm，长25.5cm，宽21cm
枕呈腰圆形，枕面下凹，前低后高。灰白色胎，质地稍粗。釉色白中泛灰。枕面剔刻草叶纹，枕壁剔刻卷草纹。从制作工艺看，系先在胎上施一层化妆土，勾勒出花纹轮廓，然后在花纹内划出叶筋，最后剔去花纹以外的地子，形成白地浅褐色花纹。
陶瓷枕可分为生活实用器和随葬冥器两大类。品种有低温釉陶和高温釉瓷器两大类。始见于隋，唐代至元代南北方各窑场普遍烧造。宋、金时代陶瓷枕的造型最为丰富，有长方形、腰圆形、云头形、花瓣形、鸡心形、六角形、八方形、银锭形等式样。
【化妆土】
化妆土，即把较细的陶土或瓷土，用水调和成泥浆，涂在陶胎或瓷胎上，在器物表面留着的一层薄薄的色浆。化妆土又称陶衣。
金 定窑白釉摩羯花卉纹盘
高4.2cm，口径23.2cm，足径8.7cm
盘敞口，弧壁，圈足。内外施牙白色釉，口沿无釉，镶铜釦。盘内印花装饰，内底为摩羯纹，外围牡丹、荷花纹二层纹饰，口沿下印一周云头纹饰。外底竖刻行书体“尚食局”三字。
定窑瓷器上的印花纹饰受定州缂丝图案的影响，金代达到鼎盛。“尚食局”是北朝以来服务皇宫膳食的机构，宋初不设，北宋崇宁二年增置，掌管宫廷膳馐之事，金代沿用。河北曲阳涧磁村定窑遗址出土有外底竖刻“尚食局”三字的白釉印花云龙纹盘标本，刻“尚食局”款的多为较大的瓷盘。
此盘印花纹饰繁复，构图严谨，代表了定窑印花白瓷的水平。
【摩羯】
“摩羯”为佛教语，或称做“鱼龙变纹”，是一种长鼻、利齿、鱼身的水兽，其形象来源于鲸、象、鱼、鳄等动物。
北宋 定窑白釉刻乾隆御制诗碗
高6.1cm，口径16cm，足径5.4cm
碗敞口，深弧腹，圈足。通体内外施釉，釉色灰白，口沿和足沿镶铜鎏金釦。外壁一周刻乾隆五十五年（1790年）御制《古玉碗托子配以定瓷碗适然成咏》诗：
“谓碗古所无，托子何从来。谓托后世器，古玉非今材。又谓碗即盂，大小异等侪。说文及方言，初无一定哉。然而内府中，四五见其佳。玉胥三代上，承碗实所谐。碗托两未离，只一留吟裁。其余瓷配之，亦足供清陪。兹托子古玉，玉碗别久乖。不可无碗置，定窑选一枚。碗足托子孔，圜枘合以皆。有如离而聚，是理难穷推。五字纪颠末，丰城别寄怀。”后署“乾隆庚戌春御题”，钤“会心不远”、“德充符”两方印章。
金 定窑白釉印花海水鱼纹长方枕
高13cm，长25cm，宽19.5cm
枕长方形，枕面呈两边高翘的弧形，四壁平直，涩胎平底上开有一出气小孔。通体施白釉，底部无釉。枕面模印海水游鱼纹，枕壁前后面均刻划水波纹，两侧面均刻划折枝花纹，底部也印有纹饰。
此枕特殊之处在于底面亦饰有与枕面相同的印花海水游鱼纹样，这说明此枕制作工艺为先在长方泥片上模印纹饰，再分别镶接成器。
金 定窑白釉印花博古图菊瓣盘
高1.7cm，口径14.2cm，足径9.2cm
盘菊花瓣式，花口折沿，浅弧壁，圈足。通体施白釉，釉色白中微泛灰。盘内底模印花卉纹。
此盘造型优美，通体呈菊花瓣式，其器形与盘心花卉纹样都是以印模一次制成，反映出定窑白瓷印花技法的时代风貌。
金 定窑白釉刻划葵花式盘
高4cm，口径20.4cm，足径8.6cm
盘口呈八瓣葵花形，浅弧腹，圈足。盘内壁有花瓣形出筋曲线与葵花口相对应。里外施白釉，釉色白中泛灰，釉层较薄。器外光素无纹饰，内底刻朵花，外围一圈八花瓣形纹饰，瓣内以蓖划纹表现叶脉。
此盘由盘中心的一朵荷花向外散射出二层花叶形纹饰，并与花瓣形口相对应，线条自然、流畅，统一中富于变化。
元 定窑白釉刻划花卉纹罐
高30.5cm，口径17.2cm，底径13cm
罐唇口，短颈，溜肩，鼓腹，腹下斜收，平底。通体施白釉。腹部刻划花卉纹。
金 定窑白釉天禄流云纹方洗
高5.3cm，口径14.8cm，底径8cm
洗呈四方形，委角，花口，折沿，浅腹上丰下敛，腹壁凸起八棱线，将洗分为八等份。平底内凹，缘边凸起成浅圈足。通体施白釉，釉色白中微微泛灰。折沿印卷云纹一周，口沿下刻回纹，内底印四只姿态各异的天鹿，周围衬以祥云。外底刻乾隆四十一年（1776年）所作御题诗《咏定窑海兽洗》：“海马瀛羊舞浪中，扶桑想见涌曦红。不为玩器为盂洗，淳朴犹余慕古风。”句后署“乾隆御题”，钤“怡情几暇”、“得佳趣”印章款。
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