近几年来，关于88青饼的真真假假，已在茶界掀起阵阵狂澜。有人褒之，有人贬之，神话茶、标杆茶、炒作茶……类似的说法比比皆是。

88青饼的“魔力”在于能让根本没见过它的人，都坚信它十分好喝，这是一件可怕的事。

▲88青饼·普洱藏家珍藏

前几天，在“普洱藏家”茶馆与“普洱藏家”创始人、淘·宝·旗·舰·店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋先生，一起感受经典88青饼之魅力。

鲁文锋先生自1998年进入普洱茶领域，成为“普洱教父”白水清嫡传弟子，历年藏有百年宋聘号、1952年红印圆茶、88青饼、92方砖等经典老茶。如今将多年研究老茶心得，整理发布在微·信公·众·号：普洱藏家，与茶友分享。

▲“普洱藏家”茶会上品饮88青饼

一、干茶茶香

把88青饼茶饼拿上手来欣赏，都觉得年代十足，赏心悦目。

把鼻子靠近，普洱陈香味显，陈年普洱茶的老旧温醇香气，从茶饼的夹缝之中，慢慢渗出，真是优雅。

老茶果然是老茶，泛起轻轻柔和的陈年普洱茶的木香香味，分外惊讶！当中更不能不提“88青饼”那种老韵梅子干茶香，是陈年普洱茶其中一个相当迷人之处。

▲88青饼·普洱藏家珍藏

二、开茶茶香与汤色

撬茶16克，将老茶投入紫砂壶，鲁文锋先生特意选用了一把老紫砂壶，正所谓老壶事老茶。

▲老紫砂壶·普洱藏家珍藏

随后，把紫砂壶放在日本铁壶上蒸腾，时间在1分钟左右为宜，进行醒茶。把热水注下来，那种陈年干仓青饼的陈年梅子香，份外扣人心弦。

茶香之中，甜美、温润的香气，飘然而至。加上优美的开茶，茶香当中完全没有了一丝普洱生茶年轻时的青涩感，茶香实时变得讨好迷人，爽甜而又充满陈味的干仓香气，是迷倒普洱众生的绝招，也难怪价格如此不和谐。

▲88青饼条索·普洱藏家珍藏

三、茶汤滋味

88青饼的茶汤是漂亮的干仓中栗色：通透、明亮、迷人。茶汤入口，甜美而爽朗，水质厚重，完全表现出干仓茶的美态。

每细细品啜一口，都感受到时间对于陈年普洱茶的历练之重要性，是不能急进的，是值得等待的。喝后那股轻轻的陈年梅子韵味，由咽喉向上慢慢回渗，不缓不急。之后，整个嘴巴都感受到甜美滋润而感到非常生津。

▲88青饼茶汤·普洱藏家珍藏

那种陈年普洱茶的爽朗感，只有茶底子够丰厚的干仓茶品，经时间慢慢磨炼后，才能胜任。

再喝下去，清甜而带有陈旧茶味的茶汤，就是不少努力喝普洱生茶、存普洱生茶的茶友们，想要天天喝的陈茶味觉。

那当然，前提还是“买对茶存对茶”。若茶底子不足，存上30年后，才发现茶品是苦苦涩涩的，或没滋没味的，那肯定是浪费金钱、空间与时间。心血之白费，更是不在话下。

▲88青饼·普洱藏家珍藏

今天再品88青饼，其茶质、陈化潜力都没有什么可以点评的，喝茶品茶，都要有理性的判断，和独立的坚守。知缘惜福，方为茶中真意！

文章参考：网络浮云茶记