青青翠竹
我的家乡地处罗霄山脉北支武功山支系，那里山峦叠嶂，谷深林密，尤其盛产毛竹。南方本就多竹，以家乡为最，号称千里竹海。出县城往南二十华里，沿着盘旋的山间公路，就进入茫茫竹海。
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靠山吃山，靠竹吃竹，因为毛竹资源丰富，生活在这里人们与竹结下不解之缘，可以说竹给了我们最大的恩惠，衣食住行都和它密不可分。
开门见竹，在大山里长大的孩子，对竹都有着一份特殊的情结。一出生，就躺在竹摇篮里，随着摇篮下木轮吱吱呀呀的节奏声，在母亲的催眠曲中，伴着窗外风吹竹梢的沙沙声安然入睡。稍稍长大些，可以坐了，自制的竹推椅就是最舒适的窝，可坐可爬，可以推着它蹒跚学步，也开始了呀呀学语。再大些，坐在竹背篓里，母亲背着她下地干活，外出赶集，可以说它给了我们母亲般的温暖。
对山里人来说，竹子可是宝啊，漫山遍野的竹海就是绿色银行。每到冬季农闲，就是山里人挖冬笋的季节，这时候，茂密的竹林里，就会回响起咚咚的声音，一听就知道是在挖冬笋咯。挖冬笋可是个技术活，有经验的挖笋人只要一看竹子顶端竹枝倾倒的方向，再沿着竹鞭的走向，就可以判定冬笋生长的地方，一锄头下去，几只肥美的竹笋就暴露在阳光下，煞是可爱。当然这种眼力劲也不是一天两天练就的，山里的孩子小小年纪就开始跟着父辈一起爬山越岭，走走看看，心领神会，才慢慢练就这一身绝活。
在旺年（冬笋的产量要看年份的，头一年多第二年就会少），半天下来，就可以挖到几百斤，油盐钱很快就可以赚到，这也是最开心的时候了。山里人淳朴，一片竹林不会挖尽，总要留下来一些最壮实的冬笋，留到来年开春，拱出土面，长成春笋，再长成一根根参天翠竹。
每年开春过后，山里人家还有一件事情要全家总动员，因为到了挖春笋的季节。这时候，春笋已经破土而出，很容易发现，不过有一种欲破没破的叫“黄芽笋”，味道最为鲜美，家里挖到这种笋都会留下几只尝鲜。挖到春笋，有的拿到集镇上卖掉换点零钱，大部分的春笋都会留下来加工成一种山珍--笋干。春笋是不能长时间暴露在空气里，否则会很快变老，影响口感。这时候就需要全家人一起参与了，先把外壳剥掉，再用刀把它一分为四，不多时，就堆成了一座小山，还要用大锅烧开水，把剥好的笋过一遍水，趁着好天在太阳下晒上两三天，待水分干了就成了美味的笋干。拿去出售，又是一笔丰厚的收益。
我们这边还有一种春笋的处理方法，就是剥好过水后不用晒干，直接浸泡在冷水里让它发酵，慢慢变酸就成了让人垂涎三尺的酸笋了。
要说我的家乡特产有什么，冬笋、笋干、酸笋都可以作为代表。家乡的特色菜冬笋炒腊肉，笋干焖肉，酸笋炒黄菜都是一绝，让无数从家乡走出去多年的游子，都依然对它心心念念，难以割舍。
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我们对于竹的情感，并不仅仅因为它给我们提供无数的美食，更在于它为生于斯长于斯的人们提供了赖以生存的技艺和生活上的必需品。我们这边有一种手艺人叫篾匠，就是专门从事竹制品加工的行当。
由于竹子富有韧性，非常适合编织各种生活器具，从用的到玩的，在高明的篾匠手里，无所不能。竹筐、竹篮、竹篓、竹簸盘（一种用于晾晒吃食的工具），到竹凳、、竹凉席、竹床、竹躺椅，家家户户都离不开它。这竹床真是个好东西，小时候，每到夏天晚上，把竹床放到屋外的空地上，躺在上面，看着满天星星，听老人讲各种稀奇古怪的故事，成了儿时最温馨的回忆。还有细竹篾编的各种玩具如小船、小昆虫等等，真是活灵活现。
虽然随着塑料制品的出现，这种竹编手艺受到很大冲击，但还是顽强的生存了下来，集市上，农贸市场里，还经常看到竹子做的各式小物件在卖，因为它环保纯天然无污染，很受主妇们的欢迎，只是现在的手工真是粗糙了很多。
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随着近几年环保理念的提倡，竹资源的利用价值得到更深刻的认识，随着竹产品的深入开发利用和延伸，现在竹的用途更广泛了，可以说我们生活的方方面面都离不开它。
最近几年开发的竹纤维，是一种高档的植物纤维，可以用它来做系列产品，比如毛巾，衬衫，内衣，家居服等，非常舒适环保，特别适合皮肤娇嫩的婴幼儿和女士使用。
竹子可以打浆造纸，做成高档纸巾。还可以制成各种竹家具，竹地板，竹凉席，甚至还可以做成竹键盘，很受欢迎。近年来开发了竹类深加工产品，比如做成活性炭--竹炭，可以吸附粉尘，过滤净化空气。
竹的种类有很多，我国有500多个品种，常见除了的毛竹、龙竹、紫竹、斑竹等，我们这还有比较少见方竹，很是奇特，可惜藏在深山里，很少有人看得到。
竹还有很高的药用价值，竹子全身都是宝贝，新竹叶可以用来泡茶喝，可以清心火。竹竿的青皮刮去以后，把里面白色的肉刮成丝，叫竹茹，可以清热化痰，除烦止呕。如果把竹子砍成一段段的，然后烧竹子的中间，那么两端的断裂处，就会流出汁液，这个就是大名鼎鼎的竹沥了，这竹沥对清痰热有很好的疗效。
竹林里还有一种极其珍贵的食用菌---竹荪，长得很可爱，就像一个穿着公主裙的小仙女。它伴生于竹，对生长环境十分讲究，人工是比较难种植的，用它煲汤香味浓郁，滋味鲜美，具有极高的营养价值，是山珍中的极品，自古享有“草八珍”美誉。
穿裙子的小仙女
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竹子不光有它的实用价值，更因为它外直中通，挺拔修长，亭亭玉立，四季青翠而又不畏严寒酷暑，凌霜傲雪，宁折不弯的个性，自古以来文人墨客赋予了它更多的象征意义，被冠之“梅兰竹菊”四君子之一和“梅松竹”岁寒三友之一等美誉，当然它也是当之无愧的。
历代文人有很多吟颂赞美竹的诗句，宋代大诗人苏东坡更是对竹偏爱有加，推崇备至。他在《於潜僧绿筠轩》一诗中写道：
宁可食无肉，不可居无竹。
无肉令人瘦，无竹令人俗。
人瘦尚可肥，士俗不可医。
傍人笑此言，似高还似痴。
若对此君仍大嚼，世间那有扬州鹤？
这首诗是借题于潜僧（惠觉禅师）绿筠轩旁种的翠竹来歌颂风雅高节，批判物欲俗骨。其中“宁可食无肉，不可居无竹”经常被后人引用，表达了自己要抛开世俗，在精神层面要有更高的追求。
在古人看来，竹有七德 ：竹身形挺直，宁折不弯，是曰正直。 竹虽有竹节，却不止步，是曰奋进。 竹外直中空，襟怀若谷，是曰虚怀。 竹有花不开，素面朝天，是曰质朴。 竹超然独立，顶天立地，是曰卓尔。 竹虽曰卓尔，却不似松，是曰善群。 竹载文传世，任劳任怨，是曰担当。
古人文人对竹的推崇并是赋予其人格化，是契合了竹自身特点，寄托了人们对美好事物的向往，现在看来，竹子这些天然品格也是对每个人加强自身修养的最好注解。
竹子外形修长，亭亭玉立，虽不粗壮，但坚韧挺拔，中通而外直，象征着做人要正直、刚强，顶天立地，有风骨，有气节，刚正不阿。
竹子空心，象征着为人谦虚，品格虚心能自持;竹子的有节，又寓意着做人刚直，有气节。竹，还象征着成功，由古至今都有“胸有成竹”不败之说。
竹子弯而不折，折而不断，象征着生命的韧劲和弹性。清代郑燮在《竹石》一诗中写道：
咬定青山不放松，立根原在破岩中。
千磨万击还坚劲，任尔东西南北风。
竹的生命力顽强，不畏严寒酷暑，凌霜傲雪，大雪压不弯，具有野火烧不尽 ，春风吹又生坚强意志。2008年，南方大雪灾，大片竹子被冻死，但第二年春天，原地又发出很多春笋，长成茂密的竹林，恢复勃勃生机。
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家乡的青青翠竹，漫山遍野，郁郁葱葱，给人们带来了生活的富裕，更给了我们精神的力量。小小竹子虽然不高贵，但她挺拔修长，亭亭玉立，不屈不饶，顽强生长，它风刮不倒，雨打不动，宁折不弯，给人们以思想的启迪。
小小竹子生长在深山幽谷中，它甘于寂寞，守住清贫，既没繁花的簇拥，也没有松柏的万古长青，但因为它坚韧不拔，正直刚强，像谦谦君子，又让人们把它当作美好品德的象征。它朴素无华，只要人们需要它，甘愿化作一根扁担，一个箩筐，为人们挑起千金重担。做人不就是要像这平凡的翠竹一样，甘于寂寞，勇于担当吗？
我爱家乡的青青翠竹！
无戒写作训练营 第九天
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