宋瓷，引领千年的审美
宋代是中国瓷器制作的高峰，
除了著名的五大名窑外，
还有众多的民窑。
官窑精美异常，
而民窑瓷器中的精品也毫不逊色。
一、美如珠翠的龙泉窑
北宋时期，随着越窑青瓷的渐趋衰落，在浙江龙泉的青瓷逐步兴起，最后取而代之。
其创始人据说和哥窑的创始人是兄弟，两人创立的瓷窑都是宋代名窑。
龙泉窑以烧制青瓷闻名于世，窑址主要分布在今浙江省龙泉县大窑、金村周围。
到南宋晚期，浙江庆元、运和等县以及江西吉安、福建泉州等地，也相继制造具有龙泉风格的青瓷，从而形成了龙泉窑系。
元代时，由于南方白瓷的不断兴盛，其他青瓷窑口渐趋衰落，唯独龙泉窑仍有发展。
明代中叶以后，龙泉窑渐趋衰落，至清康熙年间消失。在七八百年的烧造历史中，龙泉窑创造了品种丰富、艺术价值极高的传世瓷器。
二、精雕细琢的耀州窑
耀州窑始烧于唐代，北宋中期达到鼎盛，金元时期衰落，明代完全消失。
耀州窑窑址位于今陕西铜川一带，宋属耀州，故名。其中心窑场在今陕西省铜川市黄堡镇，因此又称为“黄堡窑”。
由于该窑瓷器质量较高，影响广泛，以至河南、广西、广东等地都纷纷效仿，形成一个庞大的耀州窑系。
具有代表性的窑场除黄堡窑外，还有河南的宜阳窑、宝丰窑、新安窑，广东的西村窑，广西的永福窑等。
宋代耀州窑产品种类繁多，主要烧制青瓷、白瓷、结晶釉瓷、黑瓷和酱色釉瓷等品种，以青瓷最负盛名，其最突出的成就是装饰图案巧夺天工、精美绝伦，图案内容题材丰富，线条犀利而洒脱。
其遒劲洗练的刻花技法和“巧如范金，精比琢玉”的印花技法，在我国陶瓷史上书写了辉煌的一页，对当时乃至后世产生了深远的影响。
三、粗犷古朴的磁州窑
磁州窑是宋元时期著名的民间瓷窑，窑址在今河北磁县，一个窑口在观台镇，一个窑口在彭城镇。
这一地区在古代属于磁州，名字由此而来。
其实，广义上的磁州窑是宋代八大窑系之一，重要的窑口除观台镇和彭城镇外，还包括河南的鹤壁窑、修武当阳峪窑、禹州市扒村窑、登封曲河窑，江西的吉州窑等。
其中的磁州窑是诸多窑口烧造时间最长、品种最丰富、工艺水平最高的瓷窑。
磁州窑始烧于五代到北宋前期，北宋中期是其发展期，金代进人高峰。到了元代，由于烧造方法趋于随便、制作粗糙而走向式微。
以烧制白瓷为主，也兼烧黑瓷、白地黑彩、白地褐彩、三彩陶器等，富有民间特色。
其中，以白地黑花的品种影响最为广泛。
▲磁州窑元明时期的黑釉
四、冰清玉洁的景德镇窑
景德镇窑烧制瓷器的历史并不悠久，唐代以烧制青瓷为主，五代开始烧制白瓷。
到了宋代，景德镇的制瓷业开始繁荣起来。
据考证，当时景德镇有瓷窑300 多座，继续烧制青瓷和白瓷，并创造了一个新的瓷器品种一一青白瓷。
青白瓷，俗称影青，又名隐青、映青、罩青，因其釉的外观白中微微闪青而得名。
以当地的优质瓷石为原料，胎体较薄，质地细腻，瓷胎加工精致，有“素肌玉骨”之誉。
其实，宋代烧制青白瓷的不仅是景德镇，而是以景德镇为中心形成的一个庞大的青白瓷窑系，包括：
江西南丰白舍窑、赣州七里镇窑、吉州永和窑、湖北青山窑、湖南衡阳窑、浙江泰顺玉塔窑、安徽繁昌窑、福建德化窑、建阳窑、广东潮州窑、广西藤县中和窑、桂平窑、容县城关窑等。不过，以景德镇烧制的青白瓷质量最好，以其精细秀丽、清澈典雅的绰约风姿，成为我国陶瓷史上一个极其珍贵的品种，从而使得景德镇跻身于宋代名窑之林，并为以后的鼎盛时期打下了基础。
五、古色古香的建窑
在宋代著名民窑中，建窑别具一格，以烧制黑釉瓷器而闻名天下。
建窑窑址在今福建省建阳水吉镇的芦花坪、牛皮仓、营长干和大路后门等地，也被称为“建阳窑”、“建安窑”或“乌泥窑”。
始烧于唐代，两宋时期得以迅速发展，进入鼎盛时期。主要生产黑瓷和青瓷， 也生产少量的青白瓷。
其中，以黑釉瓷器最为闻名。受当时“斗茶”风俗的影响，建窑瓷器主要是茶碗。
所烧制的黑釉茶碗胎骨呈乌泥色，釉面多条状结晶纹，细如兔毛，俗称“免毫盏”，是代表性的器物。
此外，还有鹧鸪斑、银星斑、油滴釉等著名釉色。
釉下毫纹，是利用酸性釉料所形成的痕迹作装饰。
建窑黑瓷以它独特的风韵，受到人们的欢迎。
当时，宫廷里盛行“斗茶”，统治者将其作为贡品征用，现在所见到的器底刻有“供御”、“进盏”字样的，就是当年的皇宫用器。
在建窑的影响下，各地仿烧者甚多，福建省境内就有几十处瓷窑，江西的吉州窑非常著名。
另外，河南、河北、陕西、山西、四川等地都有仿烧，进而形成了庞大的建窑瓷系。
文章由【夫物盏集】整理发布，专注于建盏、宋瓷、宋代历史文化。
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