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百香果可谓是水果维C之王,是很多女性朋友们喜爱的水果之一。但百香果很酸,直接干吃不光对牙齿是一种挑战,特别是不爱吃酸的朋友,很容易将这水果之宝拒之门外。
那么今天就来介绍一款在家就能完成,制作简单、好喝还美白的百香果饮品吧----百香果柠檬蜜
准备食材:百香果10个、柠檬4-5个、黄冰糖、蜂蜜
辅助材料:玻璃密封罐一个、勺子一个、水果刀一把、一次性水套一副
第一步:将柠檬用盐搓1分钟后泡入盐水中20分钟
最好是使用粗盐,如果没有粗盐我们平时做菜的食用盐也是可以的。用盐搓柠檬直到闻到一股淡淡的柠檬清香,然后放入盐水中泡着。千万不要忽略“搓”的这个小步骤,非常重要!我们在市场上买的柠檬为了保鲜,表面基本会涂一层蜡,这个搓的过程就有助于我们更好地去除它。
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第二步:将柠檬从盐水中捞出,用厨房纸将表面水吸干,切片备用。
从盐水中取出柠檬时务必用厨房纸擦干,整个制作过程中绝对不能蘸一滴水。切柠檬片时要注意把柠檬里的籽剔除,柠檬籽味发苦,不去掉会影响后面的口感。
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第三步:百香果对半切开,用勺子将果肉挖出放在碗里。
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第四步:装罐密封。
取出洗干净的玻璃密封罐,用厨房纸将内壁擦干不留一滴水。然后按照蜂蜜à柠檬片à百香果à黄冰糖à蜂蜜的循环顺序装罐,直到装满,最后以厚厚的一层蜂蜜封顶。
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第五步:将密封罐放入冰箱冷藏三天,之后用温水冲泡就可以喝啦!酸酸甜甜超级好喝哟~
所有食材淘宝上就可以买到哦,或者就近的大超市也可以。冰糖最好使用黄冰糖,如果可以买到土蜂蜜那就再好不过啦。
制作过程中千万注意不能沾水,沾了水柠檬很容易发霉哒!在后面冲泡喝时也要注意用干的勺子去舀,这样放在冰箱保存半个月到一个月都绝对没有问题哦!
每天用温水泡一杯喝,酸酸甜甜的绝对不输外面卖的饮品哦!而且开头也说了百香果富含维C,对于想美白的小仙女们绝对不能错过哦~
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