教你红烧鸡最好吃的做法，入味多汁又酥烂，招待客人个个都说好！

　　酒酿红烧鸡是个美味的家常菜，鸡肉蛋白质中富含必需氨基酸，有助于保持皮肤光泽和增强皮肤弹性。 家庭聚会的时候，一道酒酿红烧鸡是必不可少的，颜色喜庆，味道咸鲜回甜鞋铺：LV6221716.

一、酒酿红烧鸡

　　主料：文昌鸡半只 菜籽油65g 酒酿100g

　　辅料：红烧汁50g 生抽10g 老姜8g 小葱2棵 干辣椒1根

　　制作工艺：

　　1.文昌鸡洗净，沥干水分，切块备用

　　2.老姜切片

　　3.葱切葱花，葱白切段

　　4.准备好所有食材

　　5.开大火，锅热后倒入菜籽油

　　6.放入姜片、葱白和辣椒段爆香

　　7.放入鸡肉

　　8.翻炒至鸡肉变色

　　9.倒入酒酿翻炒片刻

　　10.翻炒片刻

　　11.倒入红烧汁和生抽

　　12.翻炒片刻

　　13.加盖转小火煮10分钟

　　14.转大火收汁

　　15.装盘，最后撒上葱花

　　16.简单快手又美味的酒酿红烧鸡就做好啦～

　　17.肉质Q弹的文昌鸡裹着浓郁的酱汁，带着菜籽油的香味和酒酿的微甜，没有比这更下饭的了!

二、照烧鸡腿肉

　　主料：鸡腿两个 葱片适量 姜片适量 老抽半勺 生抽一勺 耗油一勺 糖一勺 盐适量

　　制作工艺：

　　1.鸡腿去骨，用盐、料酒、黑胡椒粒腌制十分钟

　　2.老抽、生抽、耗油、糖，加入少许清水调成汁，备用

　　3.锅内放少许油，放入蒜片，姜片，煎出香味

　　4.放入鸡腿肉，鸡皮朝下

　　5.煎出金黄色，翻面继续煎

　　6.两面煎黄后，倒入调好的汁，盖上锅盖

　　7.小火焖煮，十五分钟。就好了

　　以上就是烧鸡的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。

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