木昜论吃(十三)之猪肚鸡

作者: 木昜日记 | 来源:发表于2018-12-31 00:42 被阅读1次

  我从未想过,猪肚和鸡,

  这两个来自完全不同物种的食材,

  能在料理界擦出这样灿烂的火花。

  一只成年生鸡被严严实实地包裹在新鲜的猪肚里面,

  像极了一对在寒风大雪中相互依偎取暖的恋人,

  再搭配党参、玉竹、枸杞等养生食材,

  最后注入上好高汤,用文火慢炖三个小时,

      一道香味四溢的猪肚鸡就这样诞生了。

  这是我第一次品尝猪肚鸡,

  人生有多少个第一次?

  在2018年的倒数第二天,

  我把这绝无仅有的第一次献给了它。

  啊!我这该死的~无处安放的~孤独!


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         作者:木昜

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