我从未想过,猪肚和鸡,
这两个来自完全不同物种的食材,
能在料理界擦出这样灿烂的火花。
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一只成年生鸡被严严实实地包裹在新鲜的猪肚里面,
像极了一对在寒风大雪中相互依偎取暖的恋人,
再搭配党参、玉竹、枸杞等养生食材,
最后注入上好高汤,用文火慢炖三个小时,
一道香味四溢的猪肚鸡就这样诞生了。
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这是我第一次品尝猪肚鸡,
人生有多少个第一次?
在2018年的倒数第二天,
我把这绝无仅有的第一次献给了它。
啊!我这该死的~无处安放的~孤独!
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图片:来源于网络
作者:木昜
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