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爱吃麻辣火锅的我, 每次想吃时就要去饭店力吃过过瘾,如今有了孩子,哎!有孩子的人才知道带孩子出去吃饭,简直就像打仗一样,没法好好享用美食。还有就是要早早去排队等餐,天啦,每次都要等半个小时,遇到节假日,甚至都要排一小时呢,好不容易轮到我们可以有座位时,还要等20分钟才可以上菜,这哪里是享受美食哦,就是花钱买罪受嘛。
后来,经朋友推荐在网上购买了这一款重庆老火锅麻辣底料。我便迫不及待地做了一份麻辣海带牛肉锅,哇塞!又麻又辣,香味十足,够劲爆。与饭店里的麻辣火锅味道一模一样,这下,我再也不用一早去排队,拖着熊孩子去饭店吃麻辣火锅了,在家里便可以好好地享受美食。
说到这了,是不是把你馋得不要不完了,别急,接下来,我就和你分享一下这款麻辣海带牛肉锅得制作方法了。
首先将牛肉切成条,热水里煮一分钟去掉血水,然后捞出沥干,锅里倒入适量油,油热后,放入姜片爆香,再放入牛肉条爆炒,炒至金黄色后加入生抽,老抽,加入麻辣火锅底料,再加入适量的清水,大火煮开,转中火继续煮,牛肉煮饭筷子了一轻轻戳动就可以,接着,放入海带丝,中火继续煮10分左右就关火,最后撒入香菜叶,熟的芝麻就可以上桌了。你看制作工艺是不是很简单?
这款麻辣火锅底料,不但可以涮火锅,还可以做麻辣公鸡煲,麻辣小龙虾,麻辣米线等。只要你爱吃麻辣味的,它都可以满足你的味蕾。
不是你成不了神厨,而是你和神厨之间就是少了这款麻辣火锅底料,有了这款麻辣火锅底料,你将可以在亲朋好友面前好好露一手,炫耀一下,让他们对你佩服地五体投地。
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